青島財經日報/青島財經網 記者 （姜喆 通訊員 王興 攝影 李璐）TSINGTAO 1903社區(qū)客廳是嶗山世紀廣場啤酒城入駐三年的“新朋友”也是常態(tài)運營下島城市民相約暢飲的“老朋友”。 從輕聲低吟到爆裂搖滾，從一口啤酒的清爽到干杯整個夏天的狂歡，啤酒、音樂、美食在這里輪番上演，新朋友與老朋友的故事在這里開始……

不同于大部分啤酒城中的啤酒花園，TSINGTAO 1903社區(qū)客廳自2017年進駐嶗山區(qū)，便保持常態(tài)化的運營模式，打造永不落幕的歡聚之地。 走進1903社區(qū)客廳，木制的桌子配上皮軟質的座椅，讓人們在享受啤酒美食的同時，也可以放松身心。作為青島第一家商圈里的社區(qū)客廳，既是市民家門口的“啤酒銷售小店兒”，同時店內隨處可見的裝飾海報、啤酒墻、啤酒杯等也彰顯著百年青啤的悠久文化。

家門口的一廠鮮啤，新鮮是底氣

坐落在登州路56號的百年歷史的青島啤酒一廠，承載著青島人獨特的舌尖記憶，是青島幾代人的驕傲，也是青島國際啤酒節(jié)嶗山會場TSINGTAO 1903社區(qū)客廳的“底氣”。無論是近年來備受喜愛的原漿、青島純生啤酒，還是啤酒屆的“新貴”的IPA和備受女士喜愛的果味啤酒，都可以在該社區(qū)客廳內尋找到它們的身影。店內的所有鮮啤都是從青島啤酒一廠冷鏈直運，當天從啤酒廠灌裝后由冷鏈車直運店內，在店內配備控溫監(jiān)測設備的冷庫進行存儲， 以實力擔起“新鮮”二字。

對鮮啤來說，用室溫下的杯子打酒，會使其口感大打折扣，店內的冰杯設備是啤酒保持冰爽口感的秘密武器。將杯子先在冰杯器上“冰”一下，，在3-5秒內將讓杯子降低至8度，用這樣的杯子盛酒，鮮啤的“鮮”、“冰”、“爽”得以更持久的延續(xù)。

社區(qū)客廳的工作人員均為90后和00后，以蓬勃的后生之力和靈感創(chuàng)意讓百年青島啤酒的經典品牌煥發(fā)新活力。除啤酒外，嶗山世紀廣場啤酒城內TSINGTAO 1903社區(qū)客廳運營經理劉田露今年帶領團隊首次推出精靈莫吉托、藍色沙灘、紅色海洋，鮮橙發(fā)條四款特調軟飲，除鮮橙發(fā)條是用橙汁、鮮橙和純生等調制而成外，其余三款均不含酒精。若是不飲酒的朋友，也可點上一杯，與朋友碰杯，共同感受啤酒節(jié)的熱情氛圍。

啤酒融合菜品，激蕩味蕾的食刻

往年的1903社區(qū)客廳，以德式西餐搭配啤酒的經典搭配為主。今年除保留經典口味外，在菜品方面做了全面的升級，推出燒烤、小炒、海鮮大咖等美食。據(jù)店內運營經理劉田露介紹，“今年在菜品上較往年相比更為豐富，像小炒，我們有川菜、以魯菜和浙菜海鮮融合的菜品、還有一些用原漿、純生、IPA等啤酒與菜品融合推出的‘鮮啤菜’， 像是1903青啤金湯龍利魚，青啤焗雪花牛肉等。”

1903社區(qū)客廳的與眾不同還體現(xiàn)在其環(huán)境氛圍上，其涵蓋室內靜吧和室外花園兩大部分，可容納近千人同時暢飲，周末時段的上座率可達到80%。目前店內客人多以老顧客和本地人攜外地朋友前來體驗的居多， 在這樣的一處餐廳，酒夠醇，菜夠味，也成了不少朋友與此結緣的緣由。

每晚8點左右推出酒王爭霸賽等互動游戲，舞蹈、搖滾、樂隊駐唱等活動，在周一到周四17:30到19:30，21:00到21:15期間還將推出純生酒炮買一送一的優(yōu)惠活動，凡充值成為會員均可參加。充值500元送價值70元的啤酒酒券兩張，充值1000元送啤酒券6張，充值1500元送啤酒券10張（贈送酒券在啤酒節(jié)節(jié)后仍可使用）。