11月13日和14日，山東濟(jì)南、湖北武漢、福建泉州、甘肅蘭州等多地通報(bào)，在冷鏈環(huán)境中檢出新冠病毒陽性。
多地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊騼?nèi)外包裝
核酸檢測呈陽性
山東濟(jì)南：進(jìn)口冷凍食品及包裝標(biāo)本陽性
濟(jì)南市衛(wèi)健委消息，11月13日下午5時(shí)，濟(jì)南市疾控中心在蓋世物流園區(qū)冷庫貯存的進(jìn)口冷凍食品及包裝標(biāo)本中檢測出新冠病毒核酸陽性。
山東梁山縣：1份進(jìn)口冷凍牛肉外包裝陽性
11月12日，山東濟(jì)寧梁山縣在對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z測中，發(fā)現(xiàn)1份外地銷往梁山縣的進(jìn)口冷凍牛肉制品外包裝標(biāo)本新冠病毒核酸檢測呈陽性。
武漢：3份進(jìn)口冷凍牛肉外包裝標(biāo)本陽性
武漢市衛(wèi)健委消息，11月12日，武漢市疾控部門發(fā)現(xiàn)從青島黃島海關(guān)入關(guān)的進(jìn)口冷凍去骨牛肉臀腰肉心外包裝樣本有3份檢測結(jié)果呈陽性。
經(jīng)查，該批次進(jìn)口產(chǎn)品共27噸，1006箱，原產(chǎn)國為巴西，8月7日在青島黃島海關(guān)入關(guān)，存于青島潤渤冷庫，8月15日出庫，8月17日抵達(dá)武漢后一直儲存于中食冷庫，未流入市場。
福建泉州：4份冷凍貨品外包裝陽性
泉州市疾控中心通報(bào)稱，11月12日凌晨，接天津市《關(guān)于通報(bào)涉事冷凍貨品情況的函》后，立即組織緊急排查，12日上午在豐澤區(qū)隆凱冷庫排查到該涉事冷凍貨品2549件。
經(jīng)查，該批貨品于11日入庫后尚未對外銷售，沒有流入市場。13日凌晨，經(jīng)拆封逐件檢測，發(fā)現(xiàn)4份冷凍貨品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。
甘肅蘭州：1份冷鏈蝦內(nèi)包裝標(biāo)本陽性
蘭州市衛(wèi)健委消息，蘭州市城關(guān)區(qū)于11月13日對焦家灣冷凍廠進(jìn)行定期采樣抽檢過程中，發(fā)現(xiàn)1份來源于天津港冷鏈蝦的蝦內(nèi)包裝樣品核酸檢測陽性，其他樣品為陰性。
外包裝陽性
海關(guān)總署暫停阿根廷1家肉企進(jìn)口申報(bào)
海關(guān)總署今天消息稱，因從阿根廷1家牛肉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)口的2批冷凍去骨牛肉產(chǎn)品外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，按照海關(guān)總署2020年第103號公告的規(guī)定，全國海關(guān)自即日起暫停接受阿根廷牛肉生產(chǎn)企業(yè)FRIGORIFICO GORINA S A I C（注冊編號為2025）的進(jìn)口申報(bào)4周，期滿后自動恢復(fù)。
冷鏈為何潛藏風(fēng)險(xiǎn)？冷鏈?zhǔn)称愤€能吃嗎？
冷鏈為何潛藏風(fēng)險(xiǎn)大？天津市衛(wèi)健委副主任顧清介紹，此前研究證實(shí)新冠病毒在零下二十?dāng)z氏度的條件下仍可存活，冷庫環(huán)境溫度較低，適合病毒長期存活。
而對很多人擔(dān)心的冷鏈?zhǔn)称返陌踩詥栴}，天津市衛(wèi)健委就安全食用冷鏈?zhǔn)称诽岢鼋ㄗh。
選購冷鏈?zhǔn)称贩矫?/strong>
要去正規(guī)超市或市場選購冷鏈?zhǔn)称?，要關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息，不要采購沒有明確來源信息的冷鏈?zhǔn)称?。事?shí)上，進(jìn)口食品在食物成分和營養(yǎng)素構(gòu)成等方面與國內(nèi)產(chǎn)品基本一致，在新冠肺炎疫情的特殊時(shí)期，切勿盲目迷信進(jìn)口食品，從而加大潛在的感染風(fēng)險(xiǎn)。
選購冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)應(yīng)正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品表面，建議使用一次性手套挑選冷凍冰鮮食品。購物后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手。
清洗加工方面
廚房要保持通風(fēng)，建議對廚房的臺面和其他物體表面經(jīng)常清潔并擦拭消毒、餐炊具要經(jīng)常高溫消毒處理。要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應(yīng)先洗手再接觸熟食。冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時(shí)間，與熟食要分開存放。
烹調(diào)食用方面
烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時(shí)應(yīng)燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。家庭成員或多人共同就餐時(shí)，使用公筷、公勺，減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。
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