據(jù)中國(guó)新聞周刊報(bào)道,近日,上海奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查了寶龍廣場(chǎng)內(nèi)的部分奶茶店,包括一點(diǎn)點(diǎn)、茶百道、COCO等知名連鎖店。執(zhí)法人員對(duì)奶茶店從業(yè)人員的健康證、服務(wù)規(guī)范、原料臺(tái)賬、食材保存等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查,部分奶茶店被查出存在包括制作臺(tái)、洗臺(tái)臟亂,原料不區(qū)分,不封口,工作人員健康證不齊全,佩戴口罩不規(guī)范等食品安全隱患。

天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)目前從事飲料及冷飲服務(wù)的企業(yè)中,有超19萬(wàn)家企業(yè)名稱(chēng)或經(jīng)營(yíng)范圍含“奶茶”,且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的奶茶店相關(guān)企業(yè)。其中99.6%的相關(guān)企業(yè)為個(gè)體工商戶(hù),99.3%的相關(guān)企業(yè)注冊(cè)資本在100萬(wàn)以下。
從地域分布上看,廣東的奶茶店相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多,超過(guò)3.8萬(wàn)家。其次為廣西和江蘇,兩地分別有超過(guò)1.7萬(wàn)家和1.5萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)。此外,湖南、四川、安徽以及浙江的現(xiàn)有奶茶店相關(guān)企業(yè)也均超過(guò)1萬(wàn)家。
值得注意的是,天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,近18%的奶茶店相關(guān)企業(yè)出現(xiàn)過(guò)經(jīng)營(yíng)異常。
天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,2015-2019年五年間我國(guó)奶茶店相關(guān)企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))增長(zhǎng)迅猛,年增速均在30%以上。以工商登記為準(zhǔn),我國(guó)2020年共新增奶茶店相關(guān)企業(yè)5.6萬(wàn)余家,年增速超20%。

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