確實(shí)使用過(guò)期食材

據(jù)新華社電 近日，深圳沃爾瑪“質(zhì)量門(mén)”事件出現(xiàn)新轉(zhuǎn)折，兩名沃爾瑪員工前往當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局更改口供稱，沃爾瑪確實(shí)存在使用過(guò)期食材及長(zhǎng)蟲(chóng)大米的情況，執(zhí)法部門(mén)稱已對(duì)此介入調(diào)查。

8月7日，深圳沃爾瑪洪湖店一資深員工通過(guò)視頻舉證煎炸用油“一個(gè)月不換”，及涉嫌用過(guò)期肉等原材料制作熟食，使用長(zhǎng)蟲(chóng)大米制作快餐等。次日深圳工商部門(mén)對(duì)洪湖店展開(kāi)調(diào)查。目前，工商部門(mén)稱目前對(duì)該店的相關(guān)食材抽樣檢查結(jié)果均未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

疑員工害怕報(bào)復(fù)做假口供

8月12日，該店其他員工爆料稱，沃爾瑪食品安全問(wèn)題被曝光的當(dāng)天，洪湖店緊急銷毀了一些食材，銷毀渠道非正常受關(guān)注。

8月19日，已被沃爾瑪停職的另一名熟食部員工伍先生前往深圳市羅湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)更改自己的口供。伍先生表示，自己經(jīng)手過(guò)過(guò)期食材的制作，一些肉類在過(guò)期一兩日后也制作成為熟食，主管稱這是為了毛利，并且減少損耗的一種方式。“這種情況一般是囤貨較多的時(shí)候才會(huì)出現(xiàn)。”

“我只想把想說(shuō)的說(shuō)出來(lái)，讓這件事快點(diǎn)過(guò)去。”該員工向記者表示，此前他曾錄過(guò)口供，當(dāng)時(shí)害怕遭到打擊報(bào)復(fù)，稱沃爾瑪沒(méi)有違規(guī)制作食品，但又擔(dān)心如果以后被發(fā)現(xiàn)是假口供，自己會(huì)承擔(dān)責(zé)任，遂前往市監(jiān)局指證稱，沃爾瑪存在使用過(guò)期食材的行為。

市場(chǎng)監(jiān)管：暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)

另一名前沃爾瑪女員工也再次向羅湖區(qū)市監(jiān)局補(bǔ)錄口供，稱自己在去年3月6日在熟食部幫忙洗米時(shí)，曾看到洗米水上面漂浮著一些硬殼蟲(chóng)，但不知道這些米是否用來(lái)制作熟食；而第一次錄口供，該女員工稱“自己不清楚是否看到了有蟲(chóng)的大米”。

深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局羅湖分局對(duì)沃爾瑪洪湖店進(jìn)行過(guò)多次檢查，并對(duì)舉報(bào)人、部分員工、廢油處理商等有關(guān)人士分別進(jìn)行了詢問(wèn)調(diào)查，目前暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)“違規(guī)”行為。