小龍蝦素有夜宵之王的稱號(hào)，“小龍蝦經(jīng)濟(jì)”也已經(jīng)是千億級(jí)規(guī)模的大產(chǎn)業(yè)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)500多萬(wàn)就業(yè)崗位，中國(guó)也順勢(shì)成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。

初夏時(shí)節(jié)，小龍蝦捕撈上市迎來(lái)高峰期，養(yǎng)殖戶們將鮮活的小龍蝦捕獲上岸，裝箱外銷。據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，五月，小龍蝦逐漸大批量上市，價(jià)格也隨之走低。但有小龍蝦養(yǎng)殖戶表示，今年的行情不錯(cuò)，小龍蝦能賣得上價(jià)，三百多畝的養(yǎng)殖面積，預(yù)計(jì)能賺三四十萬(wàn)元。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)有企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍包括“小龍蝦”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的小龍蝦相關(guān)企業(yè)超1.7萬(wàn)家。其中，約9成的相關(guān)企業(yè)成立于5年以內(nèi)。

從地域分布來(lái)看，我國(guó)小龍蝦相關(guān)企業(yè)主要分布在湖北省，數(shù)量近4000家，占全國(guó)的23.3%，其次是廣東省，有超2000家相關(guān)企業(yè)，占比12%。另外，四川、河南和湖南三省也均有超1000家相關(guān)企業(yè)。

值得一提的是，近五年來(lái)，我國(guó)小龍蝦相關(guān)企業(yè)（全部企業(yè)狀態(tài)）數(shù)量持續(xù)上漲。其中，2018年和2019年均新增超過(guò)5000家小龍蝦相關(guān)企業(yè)。