華中市場監(jiān)管所采取多種舉措,全方位把好各類生畜禽肉質(zhì)量關(guān),確保市民吃上“放心肉”。
位于李滄區(qū)重慶中路484號的華中蔬菜批發(fā)市場是市內(nèi)三大批發(fā)市場之一,各類生畜禽肉日交易量80000多公斤,為了把住生肉質(zhì)量關(guān),李滄市場監(jiān)管局華中市場所采取駐場監(jiān)管的方式,在與各類生肉銷售經(jīng)營戶簽訂承諾書的同時(shí),從各類生肉入場時(shí)就開始查驗(yàn),未取得動物檢驗(yàn)檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證“兩證”的禁止入場。各類生肉入場后,監(jiān)管人員又會對生肉含水量等指標(biāo)進(jìn)行快速檢測,杜絕問題生肉上市交易。同時(shí),逐戶檢查經(jīng)營戶公示票證的情況,嚴(yán)厲查處肉、證不符的經(jīng)營行為。為了確保交易公平,除了設(shè)立三處公平秤外,監(jiān)管人員還定期為經(jīng)營戶使用的秤具進(jìn)行校驗(yàn),嚴(yán)厲打擊在秤具上作弊的行為。




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