6月25日，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所劉愛玲主任一行3人來我市視察營養(yǎng)社區(qū)建設工作。衛(wèi)生健康委和市疾病預防控制中心做營養(yǎng)社區(qū)建設情況專題匯報，并實地考察3個示范點，深入了解嶗山區(qū)東城國際社區(qū)等國家營養(yǎng)社區(qū)試點建設情況，通過專題匯報和實地驗收評估，劉主任對我市的營養(yǎng)社區(qū)建設工作給予高度評價，我市順利通過國家營養(yǎng)社區(qū)驗收。

根據(jù)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》和《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》等綱領性文件精神，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所于2018年啟動國家營養(yǎng)社區(qū)試點創(chuàng)建工作。青島市高度重視國家營養(yǎng)社區(qū)試點創(chuàng)建工作，將嶗山區(qū)東城國際社區(qū)作為青島市首個試點社區(qū)，以點帶面多方位改善全市居民的營養(yǎng)與健康狀況，為推動“健康青島”建設提供保障。

據(jù)了解，東城國際社區(qū)在創(chuàng)建國家營養(yǎng)社區(qū)方面既有得天獨厚的先天條件，也為此做出了多年努力。東城國際社區(qū)下轄7個小區(qū)，居民近2萬人，家庭7000余戶。

坐落在東城國際社區(qū)的嶗山區(qū)第二實驗小學，將營養(yǎng)膳食融入辦學理念，在實踐中不斷完善。2013年學校自主研發(fā)推出全國首款中小學生“智能美食管家”系統(tǒng)，由電子營養(yǎng)師根據(jù)聯(lián)合國營養(yǎng)標準和《青島市中小學生營養(yǎng)餐管理規(guī)范》要求，對每餐食譜的熱量、蛋白質、碳水化合物等主要營養(yǎng)元素進行智能測算，為學生制定午餐食譜，同時向家長推薦當日早晚餐菜譜，為學生一日三餐營養(yǎng)均衡提供保障。為了順應節(jié)令，保證孩子們應季食材的攝入量，學校與青島農業(yè)大學合作，結合實驗室檢測完善營養(yǎng)參數(shù)，聯(lián)合研發(fā)《四季食譜》，滿足學生每日所需能量和各種營養(yǎng)素要求。在實踐方面，廚師做飯使用專門定制的鹽糖勺，根據(jù)每鍋菜量定量添加油鹽糖；配合學校推行“合理膳食、厲行節(jié)約”行動，準確掌握孩子營養(yǎng)攝入量。學生吃剩的飯菜以班級為單位進行稱重，通過剩飯剩菜重量計算出攝入量并長期監(jiān)測，給出合理建議。為了鼓勵學生參與，學校還開設了《食堂亦課堂》校本課程和烹飪實踐課，開發(fā)了“空中花園”實踐基地，在課程中了解營養(yǎng)搭配和食品安全知識，在田園實踐中感受播種、澆水、收獲的快樂，引領孩子們熱愛生活，領悟“一粥一飯當思來之不易”的真諦。嶗山區(qū)第二實驗小學的營養(yǎng)工作得到包括聯(lián)合國教科文組織、國家衛(wèi)生健康委、山東省衛(wèi)生健康委等各級領導和專家親臨調研指導，并獲得一致好評。

東城國際社區(qū)居民近2萬人，其中老年人數(shù)量也很多。為了方便老年人的生活日常和問醫(yī)就診，解決子女的后顧之憂，社區(qū)打造了“營養(yǎng)驛站”助老食堂和營養(yǎng)特色衛(wèi)生服務站針對老年人群體慢性病較常見的特點以及身體基礎代謝降低等情況，為老年人設置少鹽少油少糖的菜品窗口。社區(qū)衛(wèi)生服務站定期圍繞慢性病防治、營養(yǎng)膳食等主題，為老年人提供義診、免費體檢、營養(yǎng)膳食知識講座等活動，豐富和充實了老年人生活，也為他們形成健康的生活方式提供指導和幫助?！盃I養(yǎng)長廊”、“營養(yǎng)墻”等營養(yǎng)宣傳陣地更是營造出一種無處不營養(yǎng)的濃厚氛圍。隨后，記者來到此次國家營養(yǎng)社區(qū)創(chuàng)建示范點--青島市軍隊離休退休干部活動中心。 該中心既是文化活動新陣地，也是營養(yǎng)知識宣傳示范新陣地，按照國家級營養(yǎng)健康食堂標準，根據(jù)軍休干部身體和健康狀況進行個性化膳食指導、醫(yī)養(yǎng)結合健康飲食調理，運用先進科技手段，開展體驗式合理膳食健康宣教，打造健康生活、健康運動、健康飲食、健康教育“四位一體”服務模式，為軍休干部辦好事、辦實事、辦暖心事，切實提高保障力度和精準化服務水平。

據(jù)了解，嶗山區(qū)積極貫徹“健康融入所有”政策，自2014年成功創(chuàng)建國家慢病綜合防控示范區(qū)以來，積極探索“健康中國”營養(yǎng)工作的“嶗山模式”，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術和營養(yǎng)健康大數(shù)據(jù)做好營養(yǎng)診斷；多部門聯(lián)合發(fā)力，從營養(yǎng)支持性環(huán)境、普及營養(yǎng)健康知識、打造營養(yǎng)單元、推動醫(yī)防結合、關注重點人群等方面凝聚部門全方位開展營養(yǎng)干預和促進合力；加強過程評估和效果評估，用扎實的成效和精準的數(shù)據(jù)展現(xiàn)營養(yǎng)社區(qū)創(chuàng)建經驗和成果。全市合理膳食現(xiàn)場會在嶗山區(qū)召開，國家衛(wèi)健委到嶗山區(qū)第二實驗小學調研營養(yǎng)食堂建設工作，青島市2021年全民營養(yǎng)宣傳周啟動儀式在嶗山舉辦。這是嶗山區(qū)為打通營養(yǎng)工作最后一公里而不懈努力的見證。

下一步，嶗山區(qū)將繼續(xù)推動國家營養(yǎng)社區(qū)建設向縱深發(fā)展，以更高質量的營養(yǎng)工作切實提高群眾幸福感、獲得感，把營養(yǎng)這件實事辦到群眾心里去。

青島財經日報/青島財經網(wǎng)記者 陳棟