成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院院長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)工程師萬(wàn)渝平表示，粉絲燃燒是一種正?，F(xiàn)象。粉絲，又名粉條，主要成分為淀粉，是含碳、氫和氧的有機(jī)化合物，經(jīng)干燥處理而得的成品。粉絲水分含量通常在15%以下。燃燒是可燃物質(zhì)與空氣中的氧氣發(fā)生的發(fā)光和快速放熱的氧化反應(yīng)，燃燒的條件為可燃物、助燃物、火源三要素。因此，不難得出粉絲燃燒的真相：較為干燥的有機(jī)化合物粉絲，在空氣中遇到火源，當(dāng)溫度達(dá)到其燃點(diǎn)時(shí)，自然就燃燒起來(lái)。按照淀粉的結(jié)構(gòu)，即使將塑料打成粉狀與淀粉混合，二者也無(wú)法有效黏連，因而加工出含有塑料的粉絲幾乎不可能。

真相：正常粉絲都能燃燒，與塑料無(wú)關(guān)。

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