近日，有媒體曝光青島市場(chǎng)售價(jià)5元一斤的蜂蜜，經(jīng)試驗(yàn)證實(shí)為假蜂蜜。記者購(gòu)買時(shí)，商家表示，該5元一斤的蜂蜜只可做調(diào)料使用而不能直接喝。專家表示，市面上的蜂蜜純度不一，有些價(jià)格便宜的可能根本不是蜂蜜，而是人工勾兌出來(lái)的，要謹(jǐn)慎購(gòu)買。

眾所周知蜂蜜是美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸助眠的保健佳品，對(duì)人體益處多多。但是市面上的蜂蜜參差不齊，包裝花俏、價(jià)格高低不一的蜂蜜讓人眼花繚亂，到底要怎樣選購(gòu)才能買到一瓶好蜂蜜呢？

教你5招辨別優(yōu)質(zhì)蜂蜜

第一招：看氣泡上升速度

將蜂蜜瓶迅速翻轉(zhuǎn)，可以看到底部會(huì)有上升的氣泡，如氣泡上升的速度會(huì)很慢，這種蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量比較好，因?yàn)檫@說(shuō)明蜂蜜的密度比較大。

第二招：看粘稠度和拉絲

如果可以打開蜂蜜產(chǎn)品，那么建議消費(fèi)者用筷子蘸一點(diǎn)蜂蜜，然后將筷子豎起來(lái)，看蜂蜜往下流動(dòng)，如果較為粘稠，且拉絲較長(zhǎng)就是好蜂蜜，如果是假的或者質(zhì)量較差的蜂蜜，拉絲很容易就斷了甚至像水一樣。

第三招：看形狀是否飽滿

還是拿筷子沾一點(diǎn)蜂蜜，放在白紙上面，真的蜂蜜會(huì)有一個(gè)特別圓潤(rùn)飽滿的形狀，假的蜂蜜則很容易就散開了。

第四招：嘗味道是否甘甜

真蜂蜜香甜可口，有輕微的淡酸味，結(jié)晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學(xué)品怪味，無(wú)芳香味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

第五招：“熱水溶”蜂蜜

將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時(shí)后如無(wú)沉淀發(fā)生則為純蜂蜜、好蜂蜜。

提醒：消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)主要還是通過(guò)看產(chǎn)品標(biāo)簽上的保質(zhì)期、品種等來(lái)稍作鑒別，但可以注意生產(chǎn)日期，越新鮮越好。