飛上太空,坐擁145億元品牌價值的煙臺蘋果有了一個新頭銜——太空蘋果。而當(dāng)煙臺姑娘王亞平與家鄉(xiāng)的代表性水果在太空相遇,則讓這個場面顯出了一種溫情。王亞平用她“飄逸”的吃法,為家鄉(xiāng)蘋果“代言”,自然賦予了煙臺蘋果更多的流量。

王亞平在太空吃到了家鄉(xiāng)特產(chǎn)。視頻截圖

“咱也買幾個煙臺蘋果吃,實現(xiàn)與宇航員的天地同步?！睙熍_蘋果登上太空的消息一出,煙臺人既興奮又驕傲。沖向太空,破圈出陣,煙臺蘋果的高品質(zhì)有了強力背書。高品質(zhì)的背后,蘊藏了煙臺蘋果的不凡發(fā)展之路。去老求新,放大品牌價值,開啟全新賽道,是當(dāng)下蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的真實寫照。

煙臺蘋果登上太空，讓煙臺人既興奮又驕傲。

被全網(wǎng)圍觀的蘋果

煙臺蘋果上了太空,煙臺籍航天員王亞平吃到了家鄉(xiāng)特產(chǎn),這一場面獲得全網(wǎng)圍觀。

在王亞平的家鄉(xiāng),蘋果已經(jīng)結(jié)束了又一個收獲季。眼下,這份煙臺特產(chǎn)正源源不斷地通過各種物流渠道登上全國各地餐桌,滿足人們的消費需求。

位于煙臺棲霞的齊魯泉源供應(yīng)鏈有限公司,自收獲季后接到了大批訂單,這是一家十分具有代表性的果品企業(yè),脆甜多汁的煙臺蘋果從這里發(fā)出,走進了千家萬戶。

齊魯泉源供應(yīng)鏈有限公司副總經(jīng)理孫濤確認,搭乘神舟十三號載人飛船飛向太空的蘋果,正是來自他們公司的棲霞豹山口基地。孫濤認為,煙臺蘋果之所以能飛上太空,得益于自身悠久的栽種歷史、優(yōu)良的品質(zhì),還有享譽海內(nèi)外的百年品牌支撐。

登上太空的煙臺蘋果來自齊魯泉源供應(yīng)鏈有限公司。

“太空蘋果大小控制在70—75規(guī)格(蘋果直徑70—75毫米),主要是擔(dān)心太大了一次吃不完,蘋果只是航天員的一種營養(yǎng)補給,小規(guī)格的方便食用和存放。”孫濤介紹,公司基地總計供應(yīng)30多箱“太空蘋果”,合計300多斤,每個蘋果的糖度都在16度—17度,色澤鮮艷,果型端正,可謂“百里挑一”。

孫濤介紹,作為煙臺蘋果主產(chǎn)區(qū),棲霞豹口山基地可謂“明星”基地,這里氣候好,土壤里有豐富的微量元素,蘋果都是半山腰向陽坡種植的,脆甜可口、營養(yǎng)豐富。孫濤說,基地蘋果被選為“太空蘋果”,是對煙臺蘋果品質(zhì)的認可和肯定,也提振了企業(yè)信心。

近些年來,煙臺蘋果屢有高光時刻。

煙臺蘋果先后叩開過北京奧運會、上海世博會、G20峰會、青島上合峰會等重大活動和會議的大門,它代表中國蘋果,將最好的品質(zhì)呈現(xiàn)給世界。

2016年9月4日—5日,二十國集團(G20)領(lǐng)導(dǎo)人杭州峰會舉行。會前,經(jīng)過層層篩選,煙臺兩家專業(yè)合作社生產(chǎn)的煙臺蘋果從眾多競爭者中脫穎而出,成為峰會蘋果食材僅有的兩家供應(yīng)商,“煙臺味道”又一次獲得世界認可。

“煙臺蘋果上太空,意義重大,我們既興奮又驕傲?！睙熍_市蘋果協(xié)會會長姜中武說,煙臺蘋果哺育了一代又一代煙臺人,煙臺姑娘王亞平在太空吃上家鄉(xiāng)蘋果,作為老鄉(xiāng),他們感到非常高興。航天員給煙臺蘋果代言,說明煙臺蘋果的品質(zhì)杠杠的。

品牌價值大增的蘋果

11月6日,煙臺市蓬萊區(qū)劉家溝鎮(zhèn)常青園一棵百年果樹,摘下了今年第一個蘋果。據(jù)考證,這棵古樹是1890年前后栽培的,原品種為大國光。40年前,新枝嫁接上了“紅富士”,到現(xiàn)在約有130年樹齡,這是目前中國栽培樹齡最長的蘋果樹。

煙臺是中國蘋果栽培最早的地方,1871年美國傳教士倪維斯將西洋蘋果引進煙臺,在煙臺毓璜頂建起了“廣興果園”。

1899年,福山紹瑞口村果農(nóng)唐殿功,看到“廣興果園”的蘋果,便想方設(shè)法引種。他將這些枝條嫁接在自家的秋子海棠等苗木上,“青紅香蕉”這個名字就此誕生,也成了幾代煙臺人兒時記憶中的味道。

煙臺蘋果品牌價值超145億元，連續(xù)12年蟬聯(lián)中國果業(yè)第一品牌。

150余年的現(xiàn)代蘋果栽培史,造就了“煙臺蘋果”這個響當(dāng)當(dāng)?shù)凝堫^品牌,截至2020年,品牌價值已超145億元,連續(xù)12年蟬聯(lián)中國果業(yè)第一品牌。

一組組數(shù)據(jù)凝聚成一塊金字招牌,展露了煙臺蘋果的雄厚家底。

2020年,煙臺蘋果種植總面積280萬畝,總產(chǎn)量606萬噸,占全省蘋果面積和產(chǎn)量的72%和63%,占全國蘋果種植總面積和總產(chǎn)量的9%和14%。目前,煙臺全市大約有81萬戶、172.5萬人從事蘋果種植,果農(nóng)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)收益頗豐。

“富士”,是煙臺蘋果的“頂梁柱”,而王亞平在太空吃的蘋果名叫“富士王”,屬于煙臺蘋果的早熟品種。

煙臺紅富士種植面積232.2萬畝,產(chǎn)量501.06萬噸,分別占全市蘋果總面積和總產(chǎn)量的82.9%和82.6%,占絕對的優(yōu)勢地位。98%以上的新發(fā)展果園是優(yōu)系富士品種,如煙富3號、煙富8號、煙富10號、2001富士、美樂富士、元富紅、響富、眾成1號、眾成3號、紫弘、瑞香紅、首富系列等。

借助得天獨厚的氣候優(yōu)勢和地域特征,煙臺贏得了“中國蘋果看山東,山東蘋果看煙臺”的行業(yè)口碑。飛上太空,是中國果業(yè)第一品牌多年來的積淀和厚積薄發(fā)。

“隨著煙臺蘋果飛上太空,可以預(yù)見的是,品牌價值肯定會大增。”姜中武說,煙臺蘋果作為響當(dāng)當(dāng)?shù)闹袊麡I(yè)第一品牌,不是徒有虛名的,這是幾代人不懈努力的結(jié)果,相信以后“煙臺蘋果”品牌會更響亮。

與此同時,煙臺把品牌建設(shè)作為煙臺蘋果提升市場競爭力的關(guān)鍵,聚力提升煙臺蘋果“中國果業(yè)第一品牌”價值。深挖“煙臺蘋果”品牌文化內(nèi)涵,放大區(qū)域公用品牌價值和效用,成功舉辦兩屆“中國·山東國際蘋果節(jié)”,獲準籌建首批國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)。

“地理標志”是地域文化的“代言人”,是質(zhì)量信譽的“集合體”,也是國際貿(mào)易的“硬通貨”。如此一來,煙臺蘋果面向歐盟、俄羅斯等境外出口渠道將更加暢通,國際競爭力進一步增強,這對于農(nóng)民增收、企業(yè)增效,全面振興縣域經(jīng)濟,構(gòu)建“雙循環(huán)”新發(fā)展格局都具有重要意義。

去老換新的蘋果

作為中國果業(yè)第一品牌,煙臺蘋果一直引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。作為老品牌老產(chǎn)區(qū),煙臺也從未驕傲和停止前進的步伐。

蘋果產(chǎn)業(yè)是煙臺農(nóng)業(yè)品牌支柱產(chǎn)業(yè),發(fā)展水平在全省、全國長期保持領(lǐng)先地位。但面臨的矛盾和問題也日益突出:外有其他蘋果產(chǎn)區(qū)的你追我趕,內(nèi)有“人老、樹老、品種老”“用工高、消耗高、成本高”的“三老”“三高”等問題。

勇于面對問題,腳踏實地,進行產(chǎn)業(yè)升級,近年來,煙臺掀起一輪火熱的“蘋果革命”,彰顯果業(yè)擔(dān)當(dāng)。

煙臺全市約有81萬戶、172.5萬人從事蘋果種植。

今年蘋果季,煙臺市蓬萊區(qū)65歲的果農(nóng)曲洪生作出一個“狠心”的決定,他伐掉自己5畝地里種了20多年的老果樹,換種新品種。

曲洪生說,之前之所以沒對老果園進行改造,一是不舍得,而且自己年齡大了,不想再折騰。另外一個原因是,改造成本大,新樹要過三四年才能結(jié)果,這段時間是沒有收入的。“現(xiàn)在即便不舍得也得伐,留著也沒用了,優(yōu)質(zhì)果極少,賣上不價?！?/p>

與之形成鮮明對比的是,同村果農(nóng)曲福生栽種的果樹,好果子每斤賣到了6元。樂得合不攏嘴的曲福生說,他在四五年前對老果園進行了改造,栽種了蘋果新品種——響富,“這種蘋果果形好、上色快、表光也好”。

一葉而知秋。果農(nóng)的變化,折射出煙臺蘋果革命的一角。不比產(chǎn)量比質(zhì)量,隨著“蘋果革命”號角吹響,實實在在的效益,倒逼了果農(nóng)種植觀念的轉(zhuǎn)變。

在此背景下,2020年,煙臺市委、市政府統(tǒng)籌考慮國際國內(nèi)市場形勢,提出了高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃,通過提高蘋果生產(chǎn)質(zhì)量,打造世界一流水平的蘋果產(chǎn)業(yè),再通過第三產(chǎn)業(yè)的流通,提高全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展效益,實現(xiàn)整個蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。兩年來,煙臺市矢志不渝推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,支持蘋果產(chǎn)業(yè)專項資金累計達到3.15億元。

一組漂亮的數(shù)據(jù),展現(xiàn)了蘋果革命的斐然成績。

近兩年,9個主產(chǎn)區(qū)市共改造老齡果園93.25萬畝,建設(shè)提升現(xiàn)代示范果園297處、6.6萬畝,連續(xù)兩年超額完成改造計劃。

放眼煙臺,一大批理念新、模式新、技術(shù)新的現(xiàn)代化果園脫穎而出,近百萬畝果園重新煥發(fā)生機,夯實了煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

更加“智慧”的蘋果

在蘋果市場百花齊放的背景下,煙臺蘋果如何保持優(yōu)勢,坐穩(wěn)果業(yè)的“頭把交椅”?

那勢必要蹚出一條高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新之路。不比面積比科技,不比產(chǎn)量比質(zhì)量,緊跟市場多元化需求,加大創(chuàng)新步伐,延長產(chǎn)業(yè)鏈條,增加蘋果附加值,進一步增強品牌價值。

孫濤開玩笑說,如果基地沒有早熟品種,就可能與“太空蘋果”失之交臂。神舟十三號載人飛船發(fā)射時,煙臺蘋果大部分都還沒有成熟,而“太空蘋果”是紅富士系列中的早熟品種“富士王”。

“這也說明了品種多元化的重要性?！睂O濤說,在消費升級的大環(huán)境下,消費者的需求也更加多元化和復(fù)雜化,這對蘋果品質(zhì)和品種都提高了要求,早中晚、紅黃綠都得有才行。

煙臺蘋果結(jié)束了新的收獲季。

煙臺果業(yè)要加快轉(zhuǎn)型升級,更離不開人才科技的助力。在煙臺高新區(qū)藍海路,一棟標有“中國蘋果谷”的大樓格外顯眼,這是山東蘋果·果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院,也是煙臺蘋果的“智囊團”。

研究院內(nèi)專家如云,從苗木育種、栽培、機械、用藥、品牌建設(shè)等多方面,給予蘋果產(chǎn)業(yè)智力支持。

在科技創(chuàng)新成果的推動下,煙臺蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈迎來新一輪變革。

“蘋果科技創(chuàng)新中心”已搜集新疆野蘋果等國內(nèi)外特色珍稀種質(zhì)資源171份,定植黃綠色蘋果新品系35份,開展6個蘋果、4個梨品種的脫毒快繁工作?！疤O果大數(shù)據(jù)中心”完成全市97萬農(nóng)戶、4萬多家經(jīng)營主體的數(shù)據(jù)采集工作。

實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展絕非一蹴而就,國家蘋果工程技術(shù)研究中心工程產(chǎn)業(yè)部主任楊杰在接受采訪時曾表示,煙臺蘋果在產(chǎn)業(yè)集群、物流、品牌、產(chǎn)業(yè)鏈加工制造等方面,都具有不可比擬的優(yōu)勢,蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是個大民生問題,需要各個方面、各個行業(yè)齊心聚力才行,煙臺蘋果還有很大的發(fā)展空間,未來大有可為。