本報(bào)訊（青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 章立莎） 倡導(dǎo)燜菜保水料理飽和營(yíng)養(yǎng)的烹制方法推廣的可行性以及健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研發(fā)展方向，踐行從田間道餐桌的飲食健康與烹飪環(huán)保……5月6日，以“廚房革命·飲食健康”為主題的中國(guó)首屆飲食大健康產(chǎn)業(yè)論壇在青舉行。

國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)藥膳、食安營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保科技和健康產(chǎn)業(yè)研究的專家學(xué)者聚集一堂，共同探討論證改變傳統(tǒng)中式廚房烹飪方式，同時(shí)，啟動(dòng)“送飲食健康進(jìn)100棟CBD樓宇、100家集團(tuán)消費(fèi)單位、100個(gè)社區(qū)”的飲食健康生活方式推廣活動(dòng)。

論壇上，專家學(xué)者圍繞“十三五”大健康產(chǎn)業(yè)建設(shè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境與人類健康、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合與精準(zhǔn)膳食、中西廚房和烹飪的區(qū)別、燜鍋的創(chuàng)新與傳承等課題，聚焦舌尖安全和廚房革命等問題進(jìn)行了討論。