加加食品表示，減鹽產(chǎn)品公司經(jīng)過長時間研究，能在減低鹽分同時保持鮮度，是有一定的技術(shù)壁壘。公司目前已研發(fā)出特級減鹽生抽、特級減鹽味極鮮、特級減鹽金標(biāo)生抽等一系列減鹽產(chǎn)品。采用的是全球先進(jìn)的日式高鹽稀態(tài)工藝、恒溫釀造，并結(jié)合數(shù)字化醬油工廠的先進(jìn)控鹽技術(shù)，在減鹽30%的基礎(chǔ)上，保留了醬油的鮮味與咸香特點(diǎn)，核心賣點(diǎn)為“減鹽不減鮮”，產(chǎn)品可滿足消費(fèi)者對健康的追求，也沒有改變消費(fèi)者現(xiàn)有的口味習(xí)慣。(證券時報)