2月28日上午10點，伴隨著響亮的敲鑼聲，期待已久的乳制品黃油品相現(xiàn)貨交易品種在山東國際大宗商品交易市場正式上市交易。此次儀式在青島自貿(mào)會客廳舉行，由中國（山東）自由貿(mào)易試驗區(qū)青島片區(qū)管委會、山東國際大宗商品交易市場有限公司主辦，青島集結(jié)信息科技有限公司、康福萊控股集團有限公司協(xié)辦。

此次活動標志著黃油品種在山東國際大宗商品交易市場正式上市。根據(jù)山東國際大宗商品交易市場數(shù)據(jù)顯示，當天交易額為3180萬元。

發(fā)展乳制品產(chǎn)業(yè) 加快我國奶業(yè)振興

為優(yōu)化山東國際大宗商品交易市場上市品種體系，聚焦服務(wù)實體經(jīng)濟，在社會多方力量的密切合作之下，依靠完善的政策支持和良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，共同推動乳制品在山東國際大宗商品交易市場上市，加快我國奶業(yè)振興。

山東國際大宗商品交易市場有限公司贠智紅表示，黃油品種作為乳制品類的重要品種，其上市交易意義深遠，是為深度夯實和豐富交易中心乳制品板塊的構(gòu)建，奠定堅實的基礎(chǔ)；是提高黃油市場良性快速發(fā)展，提升大宗商品價格影響力；也是增強我國黃油市場資源配置能力。

隨著中西方飲食文化的交融，我國居民對西式餐飲、烘焙食品的消費量不斷上升，拉動了黃油需求量不斷增長。而我國黃油產(chǎn)業(yè)自身產(chǎn)量較小，過度依賴進口，我國黃油進口量表現(xiàn)出高速上漲趨勢：2020年黃油進口量為85580噸，同比2019年增長39.1%。就進口來源分布而言，根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國黃油進口主要來源于新西蘭、法國、澳大利亞、荷蘭等國家。

可以說，黃油品種的上市恰逢其時?！吧鲜薪灰卓梢酝ㄟ^合理設(shè)定交割質(zhì)量標準，引導黃油企業(yè)提升產(chǎn)品的標準化水平的附加值，充分體現(xiàn)黃油價值，促進黃油產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，進而推動黃油產(chǎn)業(yè)走上可持續(xù)的健康發(fā)展之路?！鼻鄭u集結(jié)信息科技有限公司董事長薛平說道。

提供價格之“錨” 交易市場持續(xù)擴張

乳制品黃油品相（項）在山東國際大宗商品交易市場成功上市，是該品種在新西蘭期貨交易所、芝加哥期貨交易所、歐洲商品交易所上市交易后，首次在亞洲地區(qū)登陸交易平臺，是國內(nèi)乳制品產(chǎn)業(yè)的高光時刻—— “中國黃油價格指數(shù)”的誕生也標志著我國在乳制品國際市場上爭取到了更多的話語權(quán)。

青島自貿(mào)片區(qū)管委副主任劉元表示，“青島自貿(mào)片區(qū)設(shè)立兩年多來，依托制度創(chuàng)新和大宗商品集散口岸的區(qū)位優(yōu)勢，探索搭建大宗商品協(xié)同發(fā)展生態(tài)圈，提升在國際大宗商品的影響力和話語權(quán)。今天黃油品種的上市，實現(xiàn)了黃油品種傳統(tǒng)交易場景的數(shù)字化重構(gòu)，對促進全省相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極作用。以此為契機，青島自貿(mào)片區(qū)將積極落實習近平總書記對自貿(mào)試驗區(qū)建設(shè)新要求，打造具有中國特色、與國際接軌、整合全球優(yōu)質(zhì)要素資源的大宗商品交易中心，為服務(wù)國家戰(zhàn)略作出應有的‘青島貢獻’”。

當前我國在全球價格發(fā)現(xiàn)機制中的角色越來越重要。對于黃油產(chǎn)業(yè)，黃油品種提供上市交易的價格之“錨”。黃油品種的上市交易，對中國現(xiàn)貨交易市場來說都是全新里程碑式的跨越，不僅讓資本市場和投資者見證了中國在乳制品產(chǎn)業(yè)（做強）的決心，更昭示著屬于中國用“黃油”定義乳制品的時代正加速到來。

青島集結(jié)信息科技有限公司董事長薛平在講話中表示，“此次黃油品種在山東國際大宗商品交易市場上市將形成透明的大宗商品交易價格，對于黃油企業(yè)，可以依托黃油品種衍生出的模式獲得定價和避險工具，不僅使得企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營得到多重保障，助力于實體經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，也增強了對外開放的資本市場上的影響力和競爭力?！?/p>

黃油品種（是）對投資者開放的新交易品種，它的誕生承載著我國金融市場與國際接軌繼續(xù)向前邁進的良好愿望。然而，“?！迸c“機”同生并存。黃油品種上市交易后將與國際市場保持緊密聯(lián)動。對于投資者，在參與黃油品種交易時，除要熟悉乳制品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和相關(guān)知識外，還要關(guān)注金融市場波動、地緣政治變化等因素可能產(chǎn)生的影響。特別是跨境投資者，還需要注意境內(nèi)外市場在交易規(guī)則、交易時間等方面的差異。

現(xiàn)貨交易額超300億元 生態(tài)圈效應逐顯

山東國際大宗商品交易市場由山東能源集團、山東省港口集團和青島自貿(mào)片區(qū)管委共同發(fā)起組建，于2020年11月30日注冊設(shè)立，注冊資本金2億元。山東國際大宗商品交易市場平臺通過探索搭建大宗商品協(xié)同發(fā)展生態(tài)圈，打造集大宗商品交易、貿(mào)易融資、供應鏈服務(wù)、風險管理以及價格發(fā)現(xiàn)五大功能于一體的綜合性第三方數(shù)字化大宗商品現(xiàn)貨交易平臺，助力青島國際航運貿(mào)易金融創(chuàng)新中心建設(shè)。自2021年6月正式上線啟動以來，迅速邁入發(fā)展快車道，累計實現(xiàn)現(xiàn)貨交易額超過300億元，生態(tài)圈效應逐步顯現(xiàn)，服務(wù)實體經(jīng)濟能力持續(xù)提升。

據(jù)統(tǒng)計，2021年6月，山東國際大宗商品交易市場揭牌啟動并正式上線運行。截至目前，平臺現(xiàn)貨交易額已突破300億元人民幣。預計到2022年年底，交易規(guī)模將突破千億元，落地優(yōu)質(zhì)會員企業(yè)300家。到2025年，交易規(guī)模達到萬億級別，聚集2000家會員企業(yè)以及一批行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。“十四五”期間，平臺將打造成為擁有特色產(chǎn)品定價話語權(quán)的國際大宗商品貿(mào)易樞紐，為全球大宗商品交易注入新動能。

此次儀式活動系山東國際大宗商品交易市場聯(lián)合集結(jié)優(yōu)選平臺上市黃油品種共同舉辦，將進一步賦能冷鏈產(chǎn)品國際貿(mào)易。據(jù)薛平介紹，集結(jié)優(yōu)選組建了“專、精、強”的管理團隊，優(yōu)先為青島市傳統(tǒng)中小食品企業(yè)提供產(chǎn)業(yè)賦能及數(shù)字化改造，確立短期內(nèi)輻射膠東半島、華東大區(qū)，長期內(nèi)覆蓋全球市場的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。目前，公司已完成多個成功案例。未來，青島集結(jié)信息科技有限公司將扎根青島市發(fā)展，加速成為食品產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的領(lǐng)頭羊，帶動青島市培育垂直細分領(lǐng)域獨角獸企業(yè)，推動青島市建成產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)新生態(tài)，同時，推動青島市傳統(tǒng)食品企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，助力食品產(chǎn)業(yè)占GDP比重逐年提升，實現(xiàn)從產(chǎn)業(yè)到稅收全方位立體化發(fā)展。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者  聶艷林