由青島肯德基聯(lián)合青版財(cái)經(jīng)小記者團(tuán)舉辦的“肯德基探秘之旅”主題活動(dòng)，9月在青島肯德基國貿(mào)餐廳舉行。小記者們在科普小課堂中了解了兒童食品安全與營養(yǎng)健康的相關(guān)知識(shí)、在中國居民平衡膳食寶塔和《肯德基食安三字經(jīng)》中探索了更多關(guān)于食品安全的奧秘。此外，小記者們還參觀了肯德基的后廚，和肯德基吉祥物“奇奇”快樂互動(dòng)，親手制作了肯德基的漢堡，整場活動(dòng)充滿歡聲笑語，小記者們收獲滿滿。

小記者們合影留念

肯德基“趣說食品安全”漫畫展

小記者們觀看《肯德基食安三字經(jīng)》視頻            

小記者們來到活動(dòng)現(xiàn)場后，首先觀看了墻壁上張貼的肯德基“趣說食品安全”漫畫展，各種食品安全科普知識(shí)琳瑯滿目。肯德基餐廳的工作人員向小記者及他們的家長們介紹道：“ 肯德基探秘之旅活動(dòng)，正是想通過這樣生動(dòng)有趣的食品安全營養(yǎng)科普小課堂、在寓教于樂中助力孩子們的健康成長?！?/p>

怎么選擇健康的食物？如何區(qū)別劣質(zhì)零食？山東省學(xué)生營養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)副會(huì)長鐘鳳來到活動(dòng)現(xiàn)場給小記者們上了一堂精彩的營養(yǎng)膳食科普小課堂。鐘副會(huì)長在兒童飲食營養(yǎng)、身高與兒童營養(yǎng)、兒童營養(yǎng)誤區(qū)、怎樣搭配兒童的營養(yǎng)四個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)地講述。

山東省學(xué)生營養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)副會(huì)長鐘鳳為小記者們講解營養(yǎng)健康知識(shí)

對于小朋友喜歡吃零食的特點(diǎn)，鐘副會(huì)長特別提醒道：“零食要少吃，吃零食要距離正餐至少相隔1.5-2小時(shí)，睡覺前半小時(shí)避免吃零食，盡量避免含有高鹽、高糖的零食，要選擇營養(yǎng)價(jià)值高的類型，比如干果、水果、奶制品等?！闭n堂上，小記者們認(rèn)真聽講、記錄，不時(shí)向老師提出自己的問題。

小記者們積極參與“中國居民平衡膳食寶塔”互動(dòng)            

隨后，小記者們在現(xiàn)場工作人員的指導(dǎo)下一起把油、鹽、魚、禽、瘦肉、豆制品、蔬果、奶類等食物的模型貼在“中國居民平衡膳食寶塔”上。豆制品、蔬菜、水果等食品可以適量多吃，米飯、糧食等食物應(yīng)限制攝入量，而油、鹽和高脂肪等食物則需要嚴(yán)格限制攝入量。

小記者們和肯德基大明星“奇奇”合影留念            

在小記者們興奮的歡呼聲中，肯德基的吉祥物“奇奇”精彩亮相，可愛的“奇奇”深受小記者們的喜愛，一會(huì)兒被圍著轉(zhuǎn)圈，一會(huì)兒被拉著蹦蹦跳跳，儼然成了現(xiàn)場的主角。激動(dòng)的小記者們紛紛和“奇奇”合影，留下這美好的時(shí)刻。

準(zhǔn)備參觀肯德基后廚的小記者們            

肯德基餐廳對食品衛(wèi)生把關(guān)十分嚴(yán)格，在進(jìn)入后廚參觀前，小記者們?nèi)蔽溲b，佩戴帽子和圍裙，戴好口罩，按照操作規(guī)定清洗小手。擺放整齊的各種廚具、嚴(yán)格專業(yè)的烹飪操作流程，讓小記者們了解到肯德基品牌在品質(zhì)管理、食品安全、衛(wèi)生清潔及產(chǎn)品制作方面嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理。

最讓小記者們興奮的是DIY漢堡環(huán)節(jié)。工作人員分發(fā)了制作漢堡的食材——面包、生菜、雞腿肉、沙拉醬等，把制作方法一一向小記者們展示。小記者們化身“小廚師”，親手制作美味漢堡，并和爸爸媽媽們一起分享自己制作的美味。最后，小記者們都獲得了社會(huì)實(shí)踐證書。

活動(dòng)結(jié)束后，陪同小記者的家長們紛紛點(diǎn)贊：“今天的活動(dòng)太有意義了，孩子不但了解到了肯德基品牌在食品安全方面做的工作，還學(xué)習(xí)了健康知識(shí)，開拓了眼界，收獲頗豐?！?/p>

小記者們展示自己親手制作的漢堡            

據(jù)悉，一直以來，百勝中國及旗下肯德基品牌在致力于為消費(fèi)者提供美味、安全和健康的食品的同時(shí)，也積極回饋社會(huì)，努力向公眾普及食品安全和營養(yǎng)健康的知識(shí)。肯德基探秘之旅始自2012年，多年來一直堅(jiān)持開放后廚、物流和供應(yīng)商，通過“訪源頭、看真相”的方式傳播科學(xué)，抨擊謠言，讓消費(fèi)者可以更深入全面的了解企業(yè)，同時(shí)還能收獲有價(jià)值的科普內(nèi)容。

青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/首頁新聞 記者 盛軍