為進(jìn)一步鞏固國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建成果，確保島城游客和市民的餐桌安全，促進(jìn)城市管理領(lǐng)域群眾滿(mǎn)意度持續(xù)提升，青島市城市管理局認(rèn)真貫徹落實(shí)全市城市管理工作會(huì)議精神，立足本職，圍繞“深化作風(fēng)能力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)要求，以“大干200天”環(huán)衛(wèi)攻堅(jiān)行動(dòng)為契機(jī)，全力做好餐廚廢棄物管理服務(wù)保障工作。

優(yōu)化服務(wù) 主動(dòng)上門(mén)紓難解困

餐飲企業(yè)是整個(gè)餐廚廢棄物管理鏈條的源頭，為確保餐廚廢棄物分類(lèi)投放收集，結(jié)合“訪千企、聯(lián)萬(wàn)家”大走訪活動(dòng)，對(duì)120余家餐廚廢棄物產(chǎn)生單位上門(mén)走訪。一方面，查看各企業(yè)的產(chǎn)生投放場(chǎng)地，對(duì)餐廚廢棄物分類(lèi)投放、分類(lèi)收集相關(guān)知識(shí)進(jìn)行再宣傳再普及，對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行耐心細(xì)致的指導(dǎo)；另一方面，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)收運(yùn)處置服務(wù)情況，當(dāng)?shù)弥巢惋嬈髽I(yè)因?yàn)榭土髁吭龃螅蛷N廢棄物產(chǎn)生量增加，收集容器有所短缺，工作人員立即聯(lián)系協(xié)調(diào)，向當(dāng)?shù)丨h(huán)衛(wèi)主管部門(mén)說(shuō)明情況，當(dāng)天下午收運(yùn)企業(yè)就安排人員上門(mén)，配齊配足了收集容器，贏得了產(chǎn)生單位的贊揚(yáng)。

規(guī)范管理 提升收運(yùn)處置水平

餐廚廢棄物收運(yùn)作業(yè)作為承上啟下的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在餐廚廢棄物管理中尤為重要。三季度以來(lái)，餐廚廢棄物產(chǎn)生量急劇上升，為解決部分餐飲集中區(qū)域收運(yùn)不及時(shí)、收運(yùn)作業(yè)不規(guī)范的問(wèn)題，通過(guò)督導(dǎo)相關(guān)區(qū)市因地制宜完善收運(yùn)點(diǎn)位設(shè)置、車(chē)輛調(diào)度、作業(yè)銜接模式等事項(xiàng)；依托環(huán)衛(wèi)數(shù)字化監(jiān)管平臺(tái)，健全餐廚廢棄物收運(yùn)路線規(guī)劃、車(chē)載稱(chēng)重等智能收運(yùn)系統(tǒng)；創(chuàng)建餐廚廢棄物收運(yùn)樣板街區(qū)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用等措施，確保餐廚廢棄物及時(shí)收運(yùn)、日產(chǎn)日清。在處置方面，目前今年已累計(jì)處理餐廚垃圾5萬(wàn)余噸，提純天然氣40余萬(wàn)立方米，提取工業(yè)級(jí)混合油1600余噸；作為終端處置設(shè)施，安全是永恒課題，為進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)運(yùn)行管理，聘請(qǐng)行業(yè)安全專(zhuān)家，對(duì)餐廚垃圾處理廠安全管理工作進(jìn)行全方位“把脈問(wèn)診”，牢牢守住餐廚垃圾安全處置穩(wěn)定大后方。

餐廚垃圾處理廠

加強(qiáng)執(zhí)法 筑牢食品安全屏障

大部分餐飲聚集區(qū)域周邊居民小區(qū)較多，垃圾桶不凈、收運(yùn)過(guò)程撒漏等情況成為附近市民反映較多的難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，針對(duì)影響市民生活的餐廚廢棄物違法行為，市城市管理局秉持“快行動(dòng)、快辦理”原則，對(duì)屢禁不止或嚴(yán)重違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。今年以來(lái)，市區(qū)兩級(jí)環(huán)衛(wèi)部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法、市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、街道辦事處等單位開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法共計(jì)200余次，檢查餐飲單位、食堂、超市等產(chǎn)生單位1300余家，下達(dá)限期整改270余次，餐廚廢棄物產(chǎn)生收運(yùn)市場(chǎng)秩序得到有效規(guī)范。

下一步，青島市城市管理局將繼續(xù)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，整治持續(xù)發(fā)力，切實(shí)推動(dòng)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置薄弱環(huán)節(jié)整改落實(shí)到位，促進(jìn)餐廚廢棄物長(zhǎng)效管理、有序發(fā)展，以保障食品安全和人民群眾的身體健康。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾?黃元暉

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