9月12日，山東省青島市即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心食品實驗室舉行“開放日”活動，邀請即墨區(qū)環(huán)秀中學的學生走進食品藥品安全監(jiān)控中心，近距離感受監(jiān)管食品檢測的全過程。

即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心食品實驗室的工作人員向即墨區(qū)環(huán)秀中學的學生示范蔬菜殘留農(nóng)藥的檢測

檢測中心工作人員用PPT的形式向同學們講述了食品安全知識、食品檢驗相關職責、主要儀器配置、食品安全標準及維權途徑，現(xiàn)場解答了生活中遇到的食品安全有關問題。通過實驗室技術人員的現(xiàn)場演示和認真講解，同學們詳細了解了食品中添加劑、蔬菜水果中農(nóng)藥殘留等檢驗檢測過程，近距離接觸和感受了實驗室大型精密儀器設備，實地感受到檢驗檢測與日常生活的密切關系，加深了對檢驗檢測工作的了解，提升了對食品安全工作的認識。

即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心食品實驗室的工作人員利用試瓶向即墨區(qū)環(huán)秀中學的學生講解飲料的深淺顏色

“我們盛早點用的塑料袋，分為食品級塑料袋和非食品級塑料袋，所以使用中一定要使用食品級的塑料袋。”工作人員介紹說，“我們還為大家準備了兩種飲料，都是我們平常經(jīng)常喝到的，一個綠色的一個橙色的，我們把飲料倒入燒杯，放入特定的試紙，在攪拌中，你可以看看，飲料的顏色逐漸變淡，色素會吸附到試紙上。所以同學們要少喝或者不喝顏色特別鮮艷的飲料?！惫ぷ魅藛T通過現(xiàn)場“望”“聞”“問”的形式，使同學們對平時吃的零食等食品的“味”有了新的認識。

開放日活動參與者在工作人員帶領下，參觀了化學室、中藥室、生測室，聆聽了實驗室專家深入淺出地講解答疑。學生們在工作人員的帶領下進入實驗室，一間間實驗室，一臺臺實驗儀器激發(fā)了他們強烈的好奇心。他們邊看邊聽邊學，還不時向工作人員提出問題，一路參觀下來，好奇心不減。

即墨區(qū)環(huán)秀中學的學生在工作人員帶領下做飲料顏色試管實驗

“實驗室的環(huán)境非常干凈整潔，有很多儀器之前都沒有見過，這次在實驗室都見到了，我們學過的知識中有很多都涵蓋了這些實驗，希望下次能有機會親手去做一做這些實驗?！杯h(huán)秀中學初一學生張冉告訴記者。

即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心負責人表示，開展“開放日”活動的主要目的在于通過開放日活動，讓社會公眾走進專業(yè)技術檢測部門，現(xiàn)場參觀、了解食品檢驗檢測整個過程，向社會展現(xiàn)監(jiān)管部門保障食品安全的技術手段，增強社會公眾對我區(qū)食品安全的信心。

近年來，即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心檢驗檢測能力和水平持續(xù)提升，每年可完成各類檢驗檢測5萬余批次（臺、件）。今年以來，食品檢驗領域，完成食品、水質檢測任務2495批次，其中政府監(jiān)管2373批次，社會委托122批次；特種設備檢驗領域，完成特種設備檢驗3384臺；工業(yè)產(chǎn)品檢驗領域，受理工業(yè)產(chǎn)品委托檢驗47批次；計量檢定領域，完成各類計量器具檢定40400余臺件，為即墨區(qū)經(jīng)濟社會高質量發(fā)展提供了有力的檢驗檢測技術支撐。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 李倚慰 實習記者 毛梓軒 通訊員 張濤

責任編輯：李頡