10月13日，第二十四屆中國美食節(jié)暨首屆中國海洋美食文化節(jié)在青島西海岸新區(qū)開幕。記者在活動舉辦地——青島嘉年華探訪時(shí)了解到，各項(xiàng)籌備工作已準(zhǔn)備就緒，與會嘉賓、專業(yè)觀眾、參展商等陸續(xù)在嘉年華大酒店辦理入住，“地標(biāo)小吃”美食嘉年華活動已在嘉年華廣場“開宴”，前來體驗(yàn)的市民游客絡(luò)繹不絕……本屆美食節(jié)不僅是一場國際性行業(yè)盛會，更以美食為媒，為市民游客在青島嘉年華搭建起一個(gè)“游購?qiáng)省钡南M(fèi)新場景，解鎖消費(fèi)新體驗(yàn)。

頂級美食盛宴靜待開席

嘉年華會展中心面朝大海，整體造型為一塊抽象的海邊巖石，與唐島灣濱海風(fēng)情交相輝映。這里是本屆美食節(jié)的舉辦地，將于開幕當(dāng)天正式啟用?！　?/p>

步入其中，2023海洋文化主題宴席展區(qū)已立起展板，展臺上屆時(shí)將展出東海江心詩宴、一品海鮮宴、宏運(yùn)瑯琊宴、如意漁家宴、瑯琊山海宴等菜品，讓市民游客一覽西海岸新區(qū)、青島，以及全國各地海洋美食的風(fēng)采。

海鮮燴餅

記者了解到，會展中心將舉辦第七屆中國餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會、海洋文化主題宴席以及海洋特色食品和食材展覽、中國地標(biāo)美食展覽、魯菜美食展覽，同時(shí)開設(shè)青島及西海岸新區(qū)膠東特色美食展銷專區(qū)，150多家產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的合作伙伴前來參展參會、合作洽談。此外，來自全國各地的200多名高技能餐飲人才也將在會展中心比拼技藝，角逐“全國技術(shù)能手”等最高榮譽(yù)。本屆美食節(jié)期間，全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽（中式烹調(diào)、餐廳服務(wù)）總決賽、2023CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽——海鮮美食專項(xiàng)賽、2023CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽·中糧皇家糧倉杯——大米美食專項(xiàng)賽也將正式打響，讓市民游客過足眼癮，一飽口福。

邊吃邊玩邊購包你過癮

除了在嘉年華會展中心領(lǐng)略中華美食文化，市民游客還可以移步到嘉年華廣場，品嘗到來自全國各地的特色名小吃。

據(jù)悉，本屆美食節(jié)將舉辦“地標(biāo)小吃”美食嘉年華，設(shè)置中華老字號非遺名小吃、中華名小吃、網(wǎng)紅打卡名小吃三大專區(qū)體驗(yàn)，擁有展位30個(gè)，鮮香熱辣美食云集，已于10月11日正式營業(yè)。

泊里老苗頭海鮮燴餅攤位剛剛布置完成，就迎來了第一波顧客。“在網(wǎng)上看到這個(gè)燴餅很火爆，一直沒有嘗到，現(xiàn)在開在家門口，可以一飽口福了?！奔易√茘u金灣小區(qū)的孫女士告訴記者。此外，在這里還可以品嘗到馬迭爾雪糕、港式雞蛋仔、龍飛鳳舞串、沙嗲醬爆魷魚、十三翼紅柳烤肉、武漢熱干面、揚(yáng)州芙蓉豆腐、長治棗糕、新疆烤包子等各色美食。

展位

此外，“地標(biāo)小吃”美食嘉年華小吃攤位還推出千份美食券，市民游客手機(jī)掃碼即可免費(fèi)領(lǐng)取。鼎泰豐、船歌、半天妖等嘉年華全域店鋪將參與美食節(jié)活動，推出69元團(tuán)100元消費(fèi)券，部分百貨類商品低至2折，讓市民游客邊吃邊玩邊購，將美食節(jié)真正打造成為一場百姓的節(jié)日。

注入高質(zhì)量發(fā)展新動能

眼下的青島嘉年華，美食節(jié)的元素?zé)o處不在，處處洋溢著節(jié)慶氛圍。

嘉年華是西海岸新區(qū)落實(shí)城市更新和城市建設(shè)三年攻堅(jiān)行動、實(shí)施業(yè)態(tài)升級的樣板。融合控股集團(tuán)積極盤活嘉年華存量資產(chǎn)，啟動了商業(yè)、娛樂、酒店、會展等服務(wù)板塊的戰(zhàn)略合作伙伴征集，目前已引進(jìn)海信廣場village等知名運(yùn)營商，嘉年華大酒店、會展中心也全新亮相，一個(gè)涵蓋商業(yè)、娛樂、酒店、會展等多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展的文商旅綜合體加速崛起。

本屆美食節(jié)是嘉年華首次舉辦會展活動，標(biāo)志著會展板塊正式啟動。這里也將成為中國海洋美食文化節(jié)的永久舉辦地，擦亮西海岸新區(qū)海洋美食新地標(biāo)。

會展中心

以舉辦美食節(jié)為契機(jī)，嘉年華又迎來了一次更新。記者了解到，除美食節(jié)氛圍營造外，嘉年華進(jìn)一步完善了衛(wèi)生間、母嬰室、停車場的導(dǎo)視，對咨詢服務(wù)臺和便民服務(wù)處進(jìn)行整體提升，豐富咨詢、指引、飲水、監(jiān)督等功能，更加方便群眾。全新打造的吉祥物——小海牛也于近期正式亮相，賣萌迎賓。

本屆美食節(jié)也為西海岸新區(qū)餐飲企業(yè)搭建起與業(yè)界同行交流的平臺，宏運(yùn)、康樂等代表將參展競技。以“展”聚力、以“會”活城，中國海洋美食文化節(jié)將充分利用新區(qū)海洋特色推動餐飲業(yè)發(fā)展，為新區(qū)再添一張嶄新的“美食名片”，在加快促進(jìn)餐飲消費(fèi)市場恢復(fù)發(fā)展的同時(shí)，有力推動新區(qū)與海洋食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)的聯(lián)動結(jié)合，為海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入全新動能。

青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/首頁新聞 記者 范鎮(zhèn) 通訊員 張棟 孫瑒

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