繁忙的生活中，如果要問什么能讓人瞬間振奮，重煥熱情，那一定是美食。朋友圈里的美食九宮格、新店門前大排的長龍，無不在訴說當代人對于美食的熱愛。由海信冰箱陪伴的大型飲食文化探索節(jié)目《一饌千年》第二季的播出無疑為廣大吃貨們送來一大福音，珍饈美饌伴隨悠久豐厚的飲食文明一同登上央視銀屏，讓一眾吃貨大飽眼福。

大型飲食文化探索節(jié)目《一饌千年》

在本季《一饌千年》中，任魯豫、馬凡舒、王冰冰、歐陽應霽組成“饌家族”，搭乘“總臺饕餮號”這一移動智能廚房，踏入山野和城市之間找尋美饌。從煙雨江南到神農(nóng)故里再到渤海之濱，《一饌千年》一路遍尋各地風物，將古籍美饌再度呈現(xiàn)，蘇州吳江的“金齏玉膾”、隨州大地的“曾侯乙蒸牛肉”、煙臺的海參名菜“浪淘沙”等，每一道美食都讓人口舌生津、欲罷不能。

在尋訪美食的同時，一場歷史文化之旅也在徐徐進行，藏于歷史背后的文化瑰寶也逐一展現(xiàn)。在隨州，節(jié)目展示了2400年前曾侯乙墓中的系列青銅器具，件件恢宏大氣，雕琢精美。其中一尊鑒缶引人注目，它由內(nèi)外兩件器物構成，外部為鑒，鑒內(nèi)置一尊缶。鑒與尊缶之間有較大的空隙，放入冰塊即可以起到保鮮食物的效果。經(jīng)考古發(fā)現(xiàn)，這便是我國最早的“冰箱”。

構造精巧的鑒缶完美承載了先人的智慧，但古時冰塊得來不易，因此保鮮技術依然沒有普及到尋常百姓家。時至今日，古老的鑒缶早已被智能的冰箱代替，擺脫了古代保鮮器具由于冰塊造價昂貴帶來的貴族專屬標簽，冰箱帶著它的便捷與智能融入人們的日常生活。而作為冰箱行業(yè)的領軍品牌，海信冰箱也在不斷的升級迭代中為用戶帶來更高品質(zhì)的儲鮮體驗。

2020年海信冰箱首創(chuàng)真空保鮮科技，突破業(yè)內(nèi)單一的低溫儲鮮模式，在之后的多年內(nèi)，海信真空冰箱聚焦用戶痛點進行升級革新，從追求極致真空保鮮效果的真空1.0，到追求極致真空保鮮空間的真空2.0，再到真空與全嵌美學完美融合的真空3.0，海信真空冰箱全力布局“全形態(tài)”“全場景化”的真空系列產(chǎn)品，并憑借杰出品質(zhì)和品牌影響力，連續(xù)兩年登陸央視平臺，于2023年再度成為《一饌千年》節(jié)目合作伙伴，一起攜手探索歷史典籍里的中華飲食文化。

登陸央視《一饌千年》的海信璀璨真空冰箱503為真空生態(tài)矩陣的全新產(chǎn)品，其在原有真空保鮮科技的基礎上迭代升級，通過門體設置的真空口，可將食材一鍵真空，有效減少氧化和鮮味流失，完美鎖住原鮮本味，為食材塑造最佳儲存環(huán)境，并且其智能化讓真空操作輕松更加便捷。央視主持人馬凡舒在節(jié)目中親自演示海信真空冰箱的抽真空過程并對真空保鮮技術倍加推崇，引得圍觀的嘉賓們大加稱贊。

除真空保鮮科技外，海信璀璨真空冰箱503搭載-31℃極凍冰鮮技術，對于牛肉、魚鮮此類體量較大、購入后需要冷凍儲存的食材，施以一鍵極凍，急速降溫處理，食材制冷速度提升43%，有效保留食材口感與營養(yǎng)。凍后的牛肉依然風味充足、口感Q彈。在海信真空冰箱的助力下，古籍中留傳千年的美饌伴隨著絢爛的歷史文化重現(xiàn)于現(xiàn)代餐桌，并與當代食材與飲食習慣交匯融合，碰撞出令人贊嘆的創(chuàng)意菜品。

悠悠歷史五千年，華夏文明彌足珍貴。海信真空冰箱作為行業(yè)領軍品牌始終肩負著弘揚中華傳統(tǒng)文化的光榮使命，以真空保鮮科技助力歷史美饌復刻，以味蕾為媒，共探千年一饌，讓相隔千年的我們依然可以通過美饌窺見燦爛歷史文明。接下來一起跟隨海信真空冰箱的腳步，在《一饌千年》中細細品味千年前的美味，體驗真空科技的智慧，感受美食文化的豐富底蘊。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 李倚慰

責任編輯：李頡