站位上合國際視野，潤足特色文化重彩。11月22日，以“品膠白美味 享上合機(jī)遇”為主題的2023上合膠州大白菜國際美食文化節(jié)啟動暨膠州大白菜節(jié)開園儀式在膠州盛大舉行，七大活動板塊全力助推膠白“全鏈“升級。

2023上合膠州大白菜國際美食文化節(jié)

本次活動由膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、膠萊街道辦事處、鋪集鎮(zhèn)政府、上合控股集團(tuán)主辦，青島上合城鄉(xiāng)融合發(fā)展集團(tuán)、膠州市大白菜協(xié)會承辦。

隨著開園儀式的啟動，6萬畝膠州大白菜進(jìn)入收獲季。小雪時節(jié)，高品質(zhì)的膠州大白菜集中走進(jìn)國內(nèi)國際市場千家萬戶的餐桌，再掀舌尖上的美食風(fēng)暴。

品牌引領(lǐng) 高質(zhì)量培植

膠州大白菜金招牌做出大產(chǎn)業(yè)

2023上合膠州大白菜國際美食文化節(jié)由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、膠州市人民政府指導(dǎo)，膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、膠萊街道辦事處、鋪集鎮(zhèn)政府、上合控股集團(tuán)主辦，青島上合城鄉(xiāng)融合發(fā)展集團(tuán)、膠州市大白菜協(xié)會承辦，膠州市文化和旅游局、膠州市文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會協(xié)辦。

一年一度，歲物豐成，小雪時節(jié)，如約而至。2023上合膠州大白菜國際美食文化節(jié)啟動儀式，在膠州大白菜主題文化藝術(shù)表演《百菜之王——膠州大白菜》中拉開帷幕。

記者從活動中獲悉，青島市委、市政府高度重視“三農(nóng)”工作，錨定建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市目標(biāo)，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū)、都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、城鄉(xiāng)融合發(fā)展試驗區(qū)建設(shè)，努力打造“一帶一路”國際合作新平臺，以高水平開放推動農(nóng)業(yè)“引進(jìn)來”“走出去”。舉辦2023上合膠州大白菜國際美食文化節(jié)，就是通過搭建平臺，凝聚合力，發(fā)揮好上合國際合作新平臺效應(yīng)，擦亮膠州大白菜的產(chǎn)業(yè)名片、文化名片，助推膠州市經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。

啟動儀式上做了膠州大白菜專題介紹，并為膠河源授牌《中國生態(tài)食材膠州大白菜膠河源生產(chǎn)示范基地》。膠州大白菜首次納入中國生態(tài)食材評定標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)示范基地認(rèn)定，獲得國內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證。嚴(yán)格規(guī)范的生態(tài)食材管理，為保障膠州大白菜卓越品質(zhì)、守護(hù)人民餐桌健康再添新護(hù)航。現(xiàn)場發(fā)布了80個膠州大白菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地。

一方“土特產(chǎn)”，可做大文章。

近年來，膠州市堅持以品牌建設(shè)引領(lǐng)傳統(tǒng)農(nóng)品向高質(zhì)量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，傾力打造“膠味領(lǐng)鮮“農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，形成了以“紅黃黑白”四大農(nóng)品為典范的膠州特色農(nóng)品體系，四大農(nóng)品品牌在全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的貢獻(xiàn)率超過60%。

膠州大白菜是馳名中外的地理標(biāo)志產(chǎn)品，有著上千年的種植歷史。為了擦亮膠州大白菜金字招牌，推動膠州大白菜產(chǎn)業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展，膠州精心謀劃膠州大白菜品牌建設(shè)，高標(biāo)準(zhǔn)打造膠州大白菜特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，不斷培植壯大膠州大白菜特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。圍繞“種出來，賣出去；提品質(zhì)，增效益”的目標(biāo)，按照“一個核心、兩條主線”的品牌運作思路，堅持“生產(chǎn)基地認(rèn)證制、產(chǎn)品質(zhì)量追溯制”的質(zhì)量管理機(jī)制，實行“棵棵有身份”的品牌管理，成功走出了從特色產(chǎn)品到特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。

目前，膠州認(rèn)證基地膠州大白菜種植面積6915畝，帶動全市近6萬畝大白菜生產(chǎn)，暢銷國內(nèi)國際市場，年產(chǎn)業(yè)總值已達(dá)近15億元，成為千萬農(nóng)民奔富共富的金招牌。大白菜及衍生品更是在臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)和上合示范區(qū)的推動下遠(yuǎn)銷美國、日本、韓國及歐盟、東南亞等30多個國家和地區(qū)。

站位國際視野 七大板塊賦能

膠州大白菜 “全鏈“升級進(jìn)位

2023上合膠州大白菜國際美食文化節(jié)站位上合國際視野，潤足特色文化重彩，精心設(shè)置了七大活動板塊，充分借助上合示范區(qū)平臺優(yōu)勢，整合農(nóng)業(yè)主管部門、平臺公司和膠州市大白菜協(xié)會等社會各界合力，用好市場邏輯和資本力量，發(fā)揮數(shù)字科技力量，進(jìn)一步推動膠州大白菜品牌升級，拓展中高端市場，推動膠州大白菜從田園到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈升級。

記者從啟動儀式上了解到，2023上合膠州大白菜國際美食文化節(jié)七大板塊活動主要包括：膠州大白菜招商采購觀摩會、啟動儀式、上合膠州大白菜招商采購訂貨會、上合新區(qū)“美好生活 膠味領(lǐng)鮮”農(nóng)業(yè)品牌成果展、膠州大白菜名廚美食品鑒會、膠州大白菜“文學(xué)賦能、鄉(xiāng)村振興”山東省文學(xué)名家采風(fēng)活動、膠州大白菜鄉(xiāng)村振興主題文化筆會。七大板塊縱向貫通種植、加工、銷售；橫向融合產(chǎn)業(yè)、文化、生態(tài)，軟硬融合，縱橫發(fā)力，全方位賦能膠州大白菜品牌升級，中高端市場開拓，從田園到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈增值增效。

活動現(xiàn)場，七大板塊緊扣膠州大白菜的產(chǎn)、種、售、吃全鏈發(fā)力，以精心打造的 “白菜+”模式，助力膠州大白菜進(jìn)位升級。

膠州大白菜秋季新品種現(xiàn)場觀摩會與品鑒會

在啟動儀式上，中國餐飲界重量級專家為膠州大白菜膠河源基地頒發(fā)了中國生態(tài)食材示范基地牌匾，又一國字號招牌花落膠州。在膠州大白菜秋季新品種現(xiàn)場觀摩會與品鑒會上，技術(shù)人員詳細(xì)介紹了產(chǎn)地優(yōu)勢、氣候環(huán)境條件、新品種培育動態(tài)、產(chǎn)量質(zhì)量，揭秘膠州大白菜美味密碼。膠州大白菜名廚大師美食品鑒會則聯(lián)合抖音等新媒體，特邀膠州大白菜美食專家曹建新、聶淑武、江志浩共同進(jìn)行膠州大白菜名廚大師表演，并同步直播，在全國范圍內(nèi)掀起膠州大白菜美食文化熱潮。

此外，創(chuàng)新推出的 “文學(xué)賦能、鄉(xiāng)村振興”山東省文學(xué)名家采風(fēng)活動，以著名作家鐵流為代表的10位山東省文學(xué)名家，走進(jìn)膠州大白菜節(jié)現(xiàn)場采風(fēng)，進(jìn)行創(chuàng)作。在膠州大白菜鄉(xiāng)村振興主題文化筆會上， 10位書畫大家，在開園現(xiàn)場同步揮毫潑墨，奉獻(xiàn)精品。精彩的“藝術(shù)+”活動， 通過弘揚(yáng)膠州鄉(xiāng)土文化資源，進(jìn)一步發(fā)掘展現(xiàn)了膠州大白菜的文化魅力，用藝術(shù)魅力助力鄉(xiāng)村振興。

此外，流量網(wǎng)紅進(jìn)基地直播帶貨，社區(qū)團(tuán)購團(tuán)長進(jìn)基地品鑒直采等各類新消費場景的聯(lián)動推介，使數(shù)字科技化身頂流新農(nóng)具，為膠州大白菜搭建了直通年輕一代味蕾的通路，賺足了消費新一代的眼球。

辦展專業(yè)化 服務(wù)精細(xì)化

頭部集聚 產(chǎn)銷 “直達(dá)”黃金旺銷季

專業(yè)化辦展，精細(xì)化服務(wù)，宣傳、展示、貿(mào)易各達(dá)成觸點落實落地，是本屆膠州大白菜節(jié)的一大亮點。

2023膠州大白菜國際美食文化節(jié)集聚了北京新發(fā)地、盒馬、京東等大平臺和頭部專業(yè)采購商。為了讓與會平臺和采購商直觀了解感受膠州大白菜的卓越品質(zhì)，活動組委會在啟動儀式前一天，專項安排了2023膠州大白菜招商采購觀摩會，提前布局市場銷售。邀請意向采購商和經(jīng)銷商前往膠州大白菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，設(shè)置了現(xiàn)場觀摩，推介展示、品嘗試吃等環(huán)節(jié)，搶占市場先機(jī)，助推旺季銷售。同步邀請國家高端平臺進(jìn)行實地調(diào)研考察，推動高端白菜標(biāo)準(zhǔn)化培育，助力膠州大白菜走進(jìn)國家級高端平臺。在客商下榻的酒店安排了膠州大白菜美食宴，進(jìn)行試吃體驗。從田間到舌尖的全流程完美體驗，使膠州大白菜贏得了客商一致贊譽(yù)。

上合膠州大白菜高質(zhì)量發(fā)展研討暨招商采購訂貨會

當(dāng)天下午的上合膠州大白菜高質(zhì)量發(fā)展研討暨招商采購訂貨會上，著力推介了膠州大白菜產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，與會人員圍繞預(yù)制菜生產(chǎn)、膠州大白菜倉儲、流通、消費等產(chǎn)業(yè)鏈重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了研討，同步邀請國家高端平臺現(xiàn)場體驗感受，助力膠州大白菜走進(jìn)國家級高端產(chǎn)業(yè)鏈平臺。

現(xiàn)場訂購招商簽約火爆，達(dá)成了一系列重磅訂購簽約，來自國家級高端平臺及全國各地的訂單，為膠州大白菜贏得了小雪及春節(jié)黃金檔的旺銷先機(jī)，直接帶動了銷售提升。

上合膠州大白菜高質(zhì)量發(fā)展研討暨招商采購訂貨會

2023膠州大白菜國際美食節(jié)還重磅推出了上合新區(qū)“美好生活 膠味領(lǐng)鮮”農(nóng)業(yè)品牌成果展，展示在上合示范區(qū)新發(fā)展機(jī)遇中，膠州鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)融合發(fā)展的豐碩成果，推介“膠味領(lǐng)鮮”區(qū)域公共品牌，為膠州農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建新平臺，拓展新市場，共贏上合新商機(jī)。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 王澤佩

責(zé)任編輯：崔現(xiàn)香