今年，中國(guó)美食在韓國(guó)的熱度持續(xù)升溫。除了一直以來備受喜愛的麻辣燙之外，韓國(guó)外賣平臺(tái)最近公布的年度新秀人氣菜單顯示，中國(guó)傳統(tǒng)小吃糖葫蘆獲得了“最受歡迎的外賣新品”的稱號(hào)。

最近韓國(guó)天氣比較冷，麻辣燙、麻辣香鍋等好吃開胃又暖身的中國(guó)麻辣美食成了不少人就餐的首選。實(shí)際上，從四五年前起，中國(guó)的麻辣美食已經(jīng)在韓國(guó)走紅，如今更是在韓國(guó)餐飲和食品行業(yè)站穩(wěn)了腳跟，成為商家眼中的聚寶盆，新品不斷推出。有多種方便速食類的麻辣食品，盒裝的麻辣燙、麻辣湯面甚至是麻辣爆米花等。一款最新推出的麻辣燙口味的方便粉絲，上市僅三周內(nèi)銷量就突破了100萬個(gè)，遠(yuǎn)超企業(yè)預(yù)期，再次印證了麻辣美食在韓國(guó)的火爆程度。

今年，韓國(guó)消費(fèi)者還創(chuàng)造了一個(gè)新的合成詞匯：麻辣糖葫蘆，描繪了“先吃麻辣燙，再吃糖葫蘆”的流行吃法。很多人表示，和麻辣菜肴一樣，糖葫蘆是一種吃完還想再吃的美食，在家里嘴饞的時(shí)候，他們會(huì)選擇點(diǎn)糖葫蘆外賣。

根據(jù)韓國(guó)主要外賣平臺(tái)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，今年糖葫蘆高居新秀人氣菜單的榜首，1至11月，平臺(tái)的糖葫蘆外賣訂單量相比去年同期激增了140多倍。其次是麻辣風(fēng)味炒年糕，這道菜把中國(guó)寬粉和麻辣醬料等融入傳統(tǒng)的韓式炒年糕，今年前11個(gè)月的訂單量同比增長(zhǎng)了110多倍。

分析認(rèn)為，中國(guó)美食種類的多樣性吸引著不斷追求新奇的韓國(guó)年輕人。同時(shí)，短視頻平臺(tái)的興起也為美食提供了更廣泛的傳播途徑。近期，韓國(guó)網(wǎng)友們又開始關(guān)注家常菜魚香茄子、甜品楊枝甘露等中國(guó)美食的視頻教程，嘗試自己下廚體驗(yàn)中國(guó)味道。

一份韓國(guó)農(nóng)業(yè)部門的報(bào)告書顯示，今年糖葫蘆等水果甜品已經(jīng)成為水果消費(fèi)領(lǐng)域的核心關(guān)鍵詞，隨著中國(guó)美食的傳播，韓國(guó)的果蔬消費(fèi)方式變得更加豐富。眾多韓國(guó)網(wǎng)友也十分好奇，在麻辣燙、麻辣香鍋和糖葫蘆之后，下一個(gè)引領(lǐng)潮流的中國(guó)美食又將是什么呢？

來源：央視財(cái)經(jīng)

責(zé)任編輯：李賽男