2024年伊始，青島市教育局出臺《青島市中小學校校長配餐（食堂）管理十條措施》，為匯聚校長配餐（食堂）管理領導力、積聚食品安全與營養(yǎng)健康主體責任執(zhí)行力激發(fā)強勁動能。市北區(qū)聚焦學校配餐（食堂）“5V”管理變革躍升，即刻做出“頭號響應”，且聽來自市北區(qū)獲評“省、市星級食堂”學校校長們的心聲——

青島啟元學校校長 周韞軼

《青島市中小學校校長配餐（食堂）管理十條措施》出臺，再次彰顯了我市食堂管理工作的使命擔當。身為一線校長要把《校長十條》作為落實主體責任的“口袋書”應知應會，作為推動食堂提質增效的“必選題”答對答好。青島啟元學校將認真學習并深刻領會文件要求，始終致力于學生營養(yǎng)餐品質提升和食堂精致化管理，在食育課程建設與實施、“食育愛播客”項目推廣與影響、“廚王爭霸賽”切磋與優(yōu)化、《中醫(yī)藥飲食健康》建構與深研的基礎上，不斷縱深挖掘學校食堂管理運營的新路徑，為學生的健康成長保駕護航。

青島崇德小學校長 張欣

《青島市中小學校校長配餐（食堂）管理十條措施》不僅是校長加強食堂管理的指導性“口袋書”和實操性的“掌中寶”，更是校長加強食堂管理的定海神針，具有現(xiàn)實性的指導意義?！缎ｉL十條》中提出“食堂賦能育人，打造食育文化”，為我校一直以來的創(chuàng)新與堅持鼓舞了力量。我們以中國傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣為線索創(chuàng)編食育校本課程，推出“美食課堂——四季里的美味”視頻欄目20余期，在科學食養(yǎng)實踐中贏得社會贊譽。作為《校長十條》出臺的積極響應者和實踐推進者，我將率領團隊從責任落實、制度建設、流程控制、人員管理、特色創(chuàng)新等方面再升級，讓崇德師生在“山海味道”藝術主題餐廳里品出家味道、美味道和愛味道，促進學生健康陽光成長。

青島遼源路小學校長 于紅

青島遼源路小學積極響應《校長十條》，以“安”為先，以“質”為基，持續(xù)打造具有遼源特色的“源”味坊，以“源味+”賦能食育，讓“食育”與“德、智、體、美、勞”五育融合發(fā)展?！霸次?勞動”，構建校內“源”生態(tài)食育環(huán)境；“源味+文化”，通過“食趣”“食禮”“食論”三部曲，彰顯出學校食育教育的智慧實力。相信，在《校長十條》的精準指導下，學校定將用品牌對接品質，用創(chuàng)新推動發(fā)展，用質量盡顯實力，用實干達成滿意！

青島博文小學校長 楊偉

《校長十條》以新的視角，新的發(fā)展思路，促進校長多元領導力提升，推動學校食堂管理創(chuàng)新性變革，是學校落實主體責任的有效手段。青島博文小學將做足“小食堂，大文章”，傾力打造“小主人服務中心”“校內勞動研學基地”和“惜味園”沉浸式主題餐廳，融入智能化手段，用富有童真童趣的表達方式規(guī)劃升級“博雅玄關樹、食養(yǎng)健康柱”，講好博文營養(yǎng)健康故事，凸顯食堂建設品質，盡展博文食養(yǎng)智慧與食養(yǎng)文化的獨特魅力。

青島同安路小學校長 孫軍

青島市教育局發(fā)布的《校長十條》如同及時雨，為校長落實主體責任強化學校食堂管理指明了方向。青島同安路小學將精研《校長十條》落地落實，強化“5V”管理微標準卡的有效使用，聚力“海游薈”主題餐廳的優(yōu)化賦能，探索沉浸式食育文化陣地的高品升級，突出海洋特色食育課程的高質建設，為助力師生營養(yǎng)健康積聚智慧實力。

青島富源路小學校長 臧文剛

在解讀《校長十條》中發(fā)現(xiàn)，每條措施都更加注重落實責任的具體內容、具體負責人、具體時間節(jié)點、具體工作路徑和工作方法，對校長工作機制進行了整體優(yōu)化。青島富源路小學將深度挖掘雙“智”驅動的內涵和外延，以壓實食品安全主體責任來持續(xù)優(yōu)化“智慧管理效能鏈”，以突出學校食堂信息化技術應用來大膽探索“智能管理創(chuàng)新鏈”，有效提升食堂管理品質，筑牢食品安全防線，為高質量辦好人民滿意教育增光添彩！

青島濱海學校校長 趙春燕

青島市教育局出臺《校長十條》的第一感覺，就是將校長管理好食堂的內容去繁就簡，抓住關鍵，突出核心，讓管理職責一眼清晰。青島濱海學校將立足《校長十條》打造一支以食品安全總監(jiān)、食品安全員和營養(yǎng)師為骨干力量，中層干部、班主任、校醫(yī)、教師代表、家長代表、食堂從業(yè)人員等共同參與的校內監(jiān)督隊伍，依托“至善”校園文化，打造“品味至善”濱海食育品牌，將食堂管理賦予更多元的育人功能。

青島第四實驗初級中學校長 藺彥

從工作實際出發(fā)，將食堂管理校長主體責任凝練為十條措施，可更清晰、更明確、更有效地將校長職責落地落實。青島第四實驗初級中學將在食育文化品牌打造上重點突破，以食育課程開發(fā)為載體，以學生充分的體驗、參與、實踐為途徑，將四實驗育人理念融入其中，擦亮家門口優(yōu)質教育的閃亮名片！

青島開平路小學校長 初春燕

《校長十條》讓校長在食堂管理過程中責任更清晰、行動更具體、操作更規(guī)范。我們將嚴格落實主體責任，加強日常管理，嚴把“三個關口”，做到“三個全面”，提升“三個能力”，運用“依托桂香新‘食’力，探索一體雙翼育人體系的行動研究”課題研究成果，推進“桂香新‘食’力 ”食育品牌建設，全面提升學校食堂的服務質量和社會滿意度。

青島第五十三中學校長 王升文

《青島市中小學校校長配餐（食堂）管理十條措施》更加明確了校長在食堂管理中的主體責任和行動方向。作為一線校長要切實領會措施要求，借助《校長十條》深入研究食堂創(chuàng)新管理途徑。青島第五十三中學將從食堂管理的隊伍建設、日常監(jiān)管到學生餐的營養(yǎng)保障，從價格成本的控制到食堂服務質量的提升等方面落實措施要求，深挖食育文化內涵，深研食育課程開發(fā)，深究食堂規(guī)范化管理，為保障學生營養(yǎng)健康不懈努力。

青島包頭路小學校長 賈佩玉

青島市教育局出臺《校長十條》，是強化學校配餐（食堂）管理的務實之舉，也是惠及民生福祉的暖心工程。青島包頭路小學將積極響應《校長十條》，全面壓實食品安全主體責任，深入推進食堂精致化、智能化管理，不斷提升食堂服務質量和管理水平，打造“愛和家”食育品牌,全力保障師生“舌尖上的安全”

青島大學市北附屬中學校長 盧寶山

青島市教育局出臺《青島市中小學校校長配餐（食堂）管理十條措施》，為校長深度落實主體責任提供了有效指導。青島大學市北附屬中學將聚力食堂管理全方位賦能，完善全鏈條管理機制，優(yōu)化全過程操作規(guī)范，強化全環(huán)節(jié)立體監(jiān)督，大力提升學校食品安全與營養(yǎng)健康工作水平。

青島洮南路小學校長 孫文欣

青島市教育局發(fā)布《校長十條》，系統(tǒng)闡明了校長在配餐（食堂）日常管理工作中需要達到的工作標準、工作方法和工作路徑。青島洮南路小學將以食聚心，以食暖心，強化主體責任，細化工作標準，落實閉環(huán)管理，創(chuàng)設優(yōu)質環(huán)境，完善應急處置，提升家長監(jiān)督比例，打造特色食育課程，辦好家長滿意的“育心”食堂暖心工程。

青島寧安路小學校長 李紅玉

《青島市中小學校校長配餐（食堂）管理十條措施》核心內容朗朗上口，易記易懂，成為校長落實主體責任的“口袋書”“掌中寶”。青島寧安路小學將突出“四抓四融入”強化食堂精致化管理，將抓食堂規(guī)范化建設融入日常監(jiān)管中，將抓食堂隊伍建設融入崗位履職盡責中，將抓食堂問題查擺融入食品安全專項治理中，將抓食育特色創(chuàng)新融入立德樹人體系中，以小見大、以點帶面實現(xiàn)學校食堂管理的落地落實、見行見效。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 國瑾 通訊員 李旋

責任編輯：李雯