“品牌”二字在歷年來聚焦“三農”的中央一號文件中，一直分量不輕。

伴隨我國農業(yè)進入高質量發(fā)展新階段，品牌引領產(chǎn)業(yè)興旺、助力鄉(xiāng)村振興已成為關鍵任務。

如何通過品牌的科學打造，將資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，使特色高效農業(yè)真正成為城市經(jīng)濟的一張“王牌”？錨定農業(yè)強市建設的青島，正探尋破題之策。

近年來，青島市不斷拓寬強村富民渠道，發(fā)揮強村共富公司、農業(yè)龍頭企業(yè)引領作用，培育農產(chǎn)品加工、現(xiàn)代畜牧業(yè)2條千億級產(chǎn)業(yè)鏈，“青島農品”連續(xù)5年入選全國區(qū)域農業(yè)品牌“十強”。

10月24日—25日，由青島市農業(yè)農村局舉辦的青島農品主流媒體調研行活動先后走進青島鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、農業(yè)項目，實地了解“青島農品”的建設成果，探訪“青島農品”品牌建設、生產(chǎn)加工、市場運營等新亮點。

于山海之間，不僅看到了真實而富有生命力的鄉(xiāng)村振興實景，各種優(yōu)質農產(chǎn)品更是這幅畫卷中熠熠閃光的角色，而其背后蘊藏的亦是青島對于做好“土特產(chǎn)”文章久久為功的探索。

從“土”字謀出路

在鄉(xiāng)村振興中，“土特產(chǎn)”這篇文章大有可為。

其中，“土”指的是基于一方水土，開發(fā)鄉(xiāng)土資源。一方水土育一地產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展須依托鄉(xiāng)村既有鄉(xiāng)土資源，遵循鄉(xiāng)村自身發(fā)展規(guī)律。

換言之，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興唯有沾上“泥土氣”，吸收“鄉(xiāng)土味”，開發(fā)“土產(chǎn)品”，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

地處北緯35-37度這片被視為農作物生長的黃金地帶，青島氣候濕潤、四季分明，全市10個區(qū)市中有7個是涉農區(qū)市，134個鎮(zhèn)街中有90個是涉農鎮(zhèn)街；1.1萬平方公里陸域面積，80%以上為農村腹地；海域面積1.22萬平方公里，海岸線905.2公里。

廣闊而富饒的農業(yè)資源，適宜的氣候條件，獨特的山海資源，這些都為青島發(fā)展品牌農業(yè)鑄就了堅實的底氣。

而深知長遠發(fā)展離不開頂層規(guī)劃的護航，重視品牌發(fā)展的青島先后出臺《加快發(fā)展品牌農業(yè)的實施意見》《青島市農產(chǎn)品品牌建設實施方案》《加快以品牌建設引領高質量發(fā)展的意見》等政策性文件，打通品牌發(fā)展路徑，聚力打造“青島農品”區(qū)域公用品牌集群。

一系列可量化的數(shù)據(jù)，是展現(xiàn)努力成果最好的證明：目前，青島市已培育出20個中國馳名商標、50個全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品、58個省級知名農產(chǎn)品品牌和227個市級知名農產(chǎn)品品牌，“青島農品”連續(xù)5年入選全國區(qū)域農業(yè)品牌“十強”。

膠州大白菜、嶗山茶、黃島藍莓、王哥莊大饅頭、馬家溝芹菜……這些鮮活的“青島農品”不僅在大眾味蕾上留下深深的印跡，也成為青島味兒“土特產(chǎn)”在市場中“開疆拓土”的有力明證。

當越來越多的特色農產(chǎn)品揚帆出海，從青島走向世界，也將為這座城市帶來更多的新發(fā)展機遇。

抓“特”字求不同

在“特”字上做文章，是因為收獲于田間地頭的農產(chǎn)品其實也有無限可能。

細觀之，其除了擁有“一方水土養(yǎng)一方鮮”的硬核品質，還有對“家鄉(xiāng)的味道”的懷念，以及科技賦能、數(shù)字賦能鄉(xiāng)村振興的“體驗感”等。

因此，要做好“特”，一方面，要摸透自身哪些有優(yōu)勢、需發(fā)揮，哪些有潛力、可培育。另外，在產(chǎn)品上追求“錯峰頭”，在品質上追求“獨一份”。

事實證明，在特色資源、創(chuàng)意轉化和特色產(chǎn)品三個層面的聯(lián)動推進上下功夫，“青島農品”不僅抓住了大眾的胃，更抓住了大眾的心。

在青島，說起膠州大白菜，可謂是當之無愧的明星蔬菜產(chǎn)品。深受消費者青睞的膠州大白菜，有何獨到之處？

正宗的膠州大白菜特點是淡黃色的心，白菜幫又薄又脆，生吃起來味道非常甜。

而提及文化特色，膠州大白菜有1000多年的種植歷史，遠在唐朝的時候就享有盛譽，被確定為朝貢之菜，后來傳到國外，也被尊稱為唐菜。

“膠白”雖憑借自身品質、文化底蘊明顯優(yōu)勢贏在了起跑線上，但能長期稱霸白菜江湖，后天努力不可或缺。

沒有質量就沒有品牌，質量是品牌的生命。從品種、地塊的選擇，到標準化種植、科學化管理等環(huán)節(jié)，每一顆走向市場的“膠白”都有著嚴格的標準，這成就了膠州大白菜的高品質。

窺一斑而知全豹。在“青島農品”區(qū)域品牌培育過程中，青島始終在“品”上下真功夫，深化國家農產(chǎn)品質量安全市建設，持續(xù)加強從田頭到餐桌的全過程監(jiān)管，并制定農業(yè)地方標準和技術規(guī)范270項，建設農業(yè)標準化生產(chǎn)基地1200多處，實現(xiàn)主要農作物生產(chǎn)有標可循。

除此之外，深知品牌的獨特性、差異化才是市場競爭的法寶。青島膠州市積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的帶動作用，規(guī)范發(fā)展會員和認證基地，讓有了“身份證”的大白菜“顆顆有身份、全程可追溯”。

在時間的見證下，特色農品與區(qū)域發(fā)展彼此成就。當前，膠州已成功繁育出膠州大白菜品種200余個，通過國家品種登記168個，播種面積6萬畝，預計產(chǎn)量35萬噸，產(chǎn)值15億元。

從膠州大白菜這一知名“青島農品”的發(fā)展軌跡，我們便能清晰看到，青島對于深耕“差異化”“特色化”有著持之以恒的創(chuàng)新打法。

以高品質實現(xiàn)好口碑，以精細化打響知名度，青島正在保持“青島農品”特色的基礎上創(chuàng)出更多“特質”，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

在“產(chǎn)”字上下功夫

“產(chǎn)”講的是尊重產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律來建產(chǎn)業(yè)，打通產(chǎn)業(yè)鏈條，形成集群。

在全面推進鄉(xiāng)村振興、建設農業(yè)強市進程中，青島以“將農業(yè)建設成為大產(chǎn)業(yè)”為目標，推動農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，建設現(xiàn)代農業(yè)。

其中，青島最鮮明的打法，便是做優(yōu)做強農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，通過抓一產(chǎn)、帶二產(chǎn)、促三產(chǎn)，不斷延鏈強鏈補鏈，提高農產(chǎn)品附加值，以此來塑強鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

那么，小小“土特產(chǎn)”，能量究竟有多大？

一個大饅頭撬動一條億元產(chǎn)業(yè)鏈，一顆藍莓鼓起萬千群眾錢袋子，一片茶葉“沏出”綠水青山致富夢……這些都是讓“小特產(chǎn)”成就“大振興”的真實寫照。

但不可忽視的是，從“個體”到“產(chǎn)業(yè)”、再到“集群”，“枝繁葉茂”的背后，離不開對“時”與“勢”的把握。青島積極挖掘鄉(xiāng)村潛力，因地制宜，通過調整優(yōu)化特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，推動農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，形成以產(chǎn)業(yè)育品牌、以品牌提效益的良好發(fā)展格局。

可以看到的是，通過引導優(yōu)勢資源向優(yōu)勢區(qū)域集聚，青島高標準打造了膠州大白菜、大澤山葡萄等4個優(yōu)勢區(qū)，帶動全市發(fā)展特色農業(yè)400萬畝。

截至目前，全市已建設現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)900多個、面積50多萬畝，年產(chǎn)值近百億元，帶動20多萬農民就業(yè)。而以蓼蘭鎮(zhèn)大花生、黃島藍莓、金口芹菜等為代表的優(yōu)質特色農業(yè)年產(chǎn)值也達到176億元。

深知強村共富公司、龍頭企業(yè)是農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈式發(fā)展的關鍵。當前，青島市級以上農業(yè)龍頭企業(yè)達333家、規(guī)上農產(chǎn)品加工企業(yè)927家，農民合作社和家庭農場達4萬家。

此外，農民合作社、家庭農場等新型農業(yè)經(jīng)營主也帶動著農業(yè)產(chǎn)業(yè)升級蝶變，催生著新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生。像正大、康大等95%以上的農業(yè)品牌都來源于龍頭企業(yè)或農民專業(yè)合作組織，成為引領特色農業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍。

“土特產(chǎn)”，背后是鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，前方是鄉(xiāng)村振興的錦繡華章。

“高揚改革創(chuàng)新之帆，鼓足攻堅克難之勁，篤定決戰(zhàn)決勝之志，以實干實績?yōu)橹袊浆F(xiàn)代化青島實踐書寫‘三農’新篇章、作出‘三農’新貢獻?！鼻鄭u市委農辦主任、市農業(yè)農村局黨組書記、局長袁瑞先表示。

放眼望去，一個個特而優(yōu)、特而美、特而強的“青島農品”土特產(chǎn)，在希望的田野上“拔節(jié)生長”，讓農民的“錢袋子”越來越鼓，也讓青島鄉(xiāng)村振興的道路越走越寬廣。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 聶艷林   通訊員  馮志

責任編輯：王海山