新學期伊始，青島市北區(qū)中小學同步開啟溫暖而充滿新意的“開學第一餐”。圍繞“衛(wèi)生、安全、可口、營養(yǎng)、健康”的目標，全區(qū)通過機制創(chuàng)新、智慧監(jiān)管、食堂升級、校長陪餐和主題餐設計等多措并舉，全面提升校園餐品質與管理水平，全力守護學生從“第一餐”到“每一餐”。

聯(lián)動聯(lián)訓，筑牢校園餐飲管理防線

市北區(qū)教體局與區(qū)市場監(jiān)管局協(xié)同發(fā)力，全面展現(xiàn)市北區(qū)在“校園餐”領域已形成的“五大基礎維度”微管理優(yōu)勢，精準推出“N”項區(qū)校兩級深化管理的行動舉措。通過分場次組織中小學負責人、食堂管理人員及服務企業(yè)負責人的專題培訓，有力推動“十二個100%”目標落實。為每位學校負責人配發(fā)“校園餐”管理工作指南，實現(xiàn)每日、每周、每月、每學期崗位履職目標化、可視化，進一步健全學校食品安全“第一責任人”的工作鏈條。

智慧賦能，打造食堂監(jiān)管新樣態(tài)

作為“青島市中小學校食堂智慧監(jiān)管平臺”試點區(qū)市，市北區(qū)于秋季開學全面上線“中小學校食堂管理系統(tǒng)”，穩(wěn)步建立采購、定價、驗收、結算一體化數(shù)據(jù)鏈，構建中小學食堂智慧監(jiān)管新體系。青島第四實驗初級中學“沁為食育學堂”即將啟用，校領導、家長委員及學生代表共同監(jiān)督食堂數(shù)字化采購全過程，壓實學校主體責任、書記及校長第一責任和食堂管理人員直接責任，打通執(zhí)行“最后一公里”。

食堂升級，營造溫馨就餐環(huán)境

青島啟潤實驗學校、青島第四十四中學新食堂迎來“開學第一餐”，以現(xiàn)代化主題餐廳、智能化設施和智慧化管理，為學生提供優(yōu)質就餐體驗。青島富源路小學“慧潤食苑”全新開餐，融合“美味、營養(yǎng)、健康”理念，用科技與數(shù)據(jù)守護學生健康。青島長沙路小學推出“小主播探餐”，鼓勵學生深入食堂探訪心愿、食材與搭配，將“校園餐”曬在陽光下。青島寧安路小學打造“星光主題餐廳”，邀請新生家長與學生通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全方位監(jiān)督食堂加工實況。

校長陪餐，暖心守護每一餐

青島長沙路小學設立“校長加餐點”，校長與學生親切互動，開啟新學期美好“食”光。青島遼源路小學“源味坊”以“一餐映初心，薪火永相傳”為主題，校長通過陪餐等方式引導學生珍惜糧食、踐行光盤行動。青島普新小學設立“校長有約”陪餐時刻，深入了解學生用餐需求。青島濱海學校強調吃動平衡，青島博文小學則通過“惜味園?校長聽你說”互動陪餐，共話均衡膳食與健康成長。

特色主題，讓幸福童年有滋有味

青島育新小學以“本草萌趣開‘新’味，舌尖百草第一餐”為主題，將中醫(yī)藥文化融入餐食，帶領學生探索“盤中本草”的奧秘。市北區(qū)國開實驗學校設置“心愿菜單”，學生為心儀菜品代言打卡。青島四方小學設計“美食心愿卡”，每道菜都寓意深遠，如糖醋排骨象征展翅高飛。青島同安路小學倡導“光盤行動”，頒發(fā)“海派少年”愛德幣。青島敦化路小學以“知禮·品食”為主題，培養(yǎng)“敦厚、知禮”好少年。青島北仲路第一小學以“五看”鑄“五星”，用“安心、營養(yǎng)、陪伴、共育、成長”五星理念，表達對學子的美好期許。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 國瑾

責任編輯：王海山