“老字號”作為城市歷史文化與商業(yè)文明的重要載體，承載著市民珍貴的共同記憶。當(dāng)前，“國潮”文化升溫、文旅產(chǎn)業(yè)繁榮、人工智能技術(shù)廣泛應(yīng)用，為“老字號”創(chuàng)新發(fā)展帶來新機(jī)遇。目前，青島市三類“老字號”企業(yè)總數(shù)達(dá)123家，中華“老字號”企業(yè)數(shù)量穩(wěn)居全省首位。大鮑島文化休閑街區(qū)聚集了16家“老字號”和非遺品牌，掀起了“老字號”的文旅熱潮。然而，面對技術(shù)革新與時代變遷，我市“老字號”企業(yè)仍面臨文化資源分散、中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型遲緩、品牌影響力不足等挑戰(zhàn)。青島市政協(xié)委員、青島燈塔味業(yè)有限公司副董事長蔡曉丹圍繞“煥新百年‘老字號’，厚植城市文化根脈”主題提出了系列建議。

構(gòu)建“老字號”文化傳承生態(tài)圈，筑牢城市文脈根基。包括建設(shè)“老字號”主題博物館，系統(tǒng)梳理全市“老字號”歷史沿革、技藝特色與人文故事；推動分層分類協(xié)同發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)挖掘文化價(jià)值、創(chuàng)新傳承路徑；推動產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸與橫向聯(lián)動，鼓勵龍頭企業(yè)向上游延伸至原料基地建設(shè)，向下游拓展文創(chuàng)衍生品。

數(shù)字賦能與場景煥新雙輪驅(qū)動，拓展文化傳承新路徑。加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐，支持企業(yè)建設(shè)智慧門店、上線個性定制服務(wù)；創(chuàng)新沉浸式體驗(yàn)場景，鼓勵“老字號”結(jié)合自身特色開展場景創(chuàng)新；強(qiáng)化新媒體營銷聯(lián)動，協(xié)助“老字號”企業(yè)對接新媒體平臺，通過短視頻、直播等方式講好青島故事。

塑造“老字號”整體文化品牌，凝聚城市精神新認(rèn)同。打造區(qū)域公共品牌體系，統(tǒng)一“青島老字號”視覺標(biāo)識；構(gòu)建融合敘事的文化傳播矩陣，支持企業(yè)編寫品牌口述史、拍攝微紀(jì)錄片；健全傳承人才培養(yǎng)機(jī)制，設(shè)立“老字號傳承人工作室”，完善師徒制、校企合作等培養(yǎng)模式。

蔡曉丹表示，百年“老字號”一頭連著歷史文脈，一頭系著未來傳承。她呼吁以改革之勇、創(chuàng)新之智、務(wù)實(shí)之策，推動“老字號”煥發(fā)新生機(jī)，成為青島文化傳承的鮮明標(biāo)識。

青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/首頁新聞記者 辛小麗 郝林

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