“金秋時(shí)節(jié)葡萄香，三百品種聚一堂，紅果讓咱腰包鼓，山前屋后齊變樣，綠藤下面把歌唱，紅火日子最舒心……”，在第32屆青島大澤山葡萄節(jié)開(kāi)幕式上，由當(dāng)?shù)卮迕窠M成的曲藝說(shuō)唱團(tuán)自編自演的快板正在向游客歡快講述著他們與葡萄的故事。

9月1日上午，由平度市人民政府主辦、平度市大澤山鎮(zhèn)政府承辦、平度市旅游局協(xié)辦的第32屆青島大澤山葡萄節(jié)暨“食在平度”美食嘉年華，在大澤山鎮(zhèn)隆重開(kāi)幕，整個(gè)活動(dòng)將持續(xù)到10月31日，歷時(shí)兩個(gè)月。本屆葡萄節(jié)以“鄉(xiāng)村振興·澤山紅”為主題，彰顯大澤山葡萄“品質(zhì)、綠色、健康、休閑”的特點(diǎn)，展現(xiàn)小葡萄扎根平度“農(nóng)創(chuàng)+”的土壤，生出鄉(xiāng)村“五個(gè)振興”新希望的大澤景象。

據(jù)了解，這屆大澤山葡萄節(jié)與“食在平度”美食嘉年華活動(dòng)疊加舉行。因此除了傳統(tǒng)的“葡萄聚會(huì)”，“食在平度”美食嘉年華活動(dòng)“吃喝玩樂(lè)”新花樣是今年最大亮點(diǎn)。“今年美食嘉年華單元從9月1日持續(xù)到9月10日，屆時(shí)，精心打造的美食嘉年華休閑文化街特色美食豐富、住宿服務(wù)完備，將成為游客暢游大澤的重要‘根據(jù)地’。”平度旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

“經(jīng)過(guò)32年耕耘，葡萄節(jié)生長(zhǎng)出了大澤山‘葡萄’的金字招牌，從葡萄名品、葡萄莊園到葡萄文化旅游，我們正在帶著這串‘金葡萄’再出發(fā)，做好‘葡萄+’產(chǎn)業(yè)融合文章，引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興之路。”平度市大澤山鎮(zhèn)黨委書(shū)記竇偉志說(shuō)。

葡萄“硅谷”花樣多，“大澤山葡萄”品牌根深葉茂

“西有吐魯番，東有大澤山”。大澤山是我國(guó)著名的葡萄產(chǎn)地，已有2100多年的葡萄種植歷史，是“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，被譽(yù)為“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”。

“大澤山葡萄品質(zhì)屹立幾十年不倒，除了自然因素，根本還在于農(nóng)業(yè)科技，特別是近兩年來(lái)，依托平度‘農(nóng)創(chuàng)+科技’+‘農(nóng)創(chuàng)+人才’‘農(nóng)創(chuàng)+名品’‘農(nóng)創(chuàng)+文旅’‘農(nóng)創(chuàng)+電商’等五大模式，大澤山葡萄新品種、好品種層出不窮，成為中國(guó)葡萄的‘硅谷’。”

大澤山綜合性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)是葡萄‘硅谷’的核心地帶。昌云軍和韓玉波是這里出了名的“農(nóng)民創(chuàng)客”。在他們的葡萄架下，先后建立鮮食葡萄研究所、江北葡萄研究所，累積培育新品種近200種、技術(shù)培訓(xùn)80余次。目前，兩個(gè)研究所的十幾個(gè)新品種已有1000多戶(hù)農(nóng)戶(hù)投入種植，幫助農(nóng)戶(hù)直接增收2500余萬(wàn)元。“許多種植多年葡萄的老鄉(xiāng)都嘗到了科技種植的甜頭，大澤山葡萄的老本早晚得吃光，跟拍科技和市場(chǎng)，咱這葡萄才能是‘常青藤’。”韓玉波說(shuō)。

新品種能生長(zhǎng)在農(nóng)民的葡萄架下，除了當(dāng)?shù)?ldquo;土專(zhuān)家”們肯鉆研，也離不開(kāi)“學(xué)院派”教授們的支持。在大澤山鎮(zhèn)政府的積極對(duì)接下，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)在大澤山建立鄉(xiāng)村振興工作站，經(jīng)常性實(shí)地調(diào)研葡萄種植育苗培優(yōu)，成為當(dāng)?shù)貏?chuàng)客們的“育種智囊團(tuán)”；鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心每年還組織種植農(nóng)戶(hù)參加省級(jí)、市級(jí)農(nóng)技培訓(xùn)會(huì)、學(xué)術(shù)交流會(huì)10余次，將先進(jìn)種植技術(shù)和發(fā)展模式帶回大澤山共同研究，學(xué)習(xí)借鑒。

葡萄“硅谷”出名品。目前，大澤山鎮(zhèn)葡萄種植面積已發(fā)展到4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6000萬(wàn)公斤，品種300多個(gè), 其中主要鮮食品種為玫瑰香、澤山一號(hào)、金手指、巨峰等，澤香、澤玉兩大品種曾在全國(guó)農(nóng)博會(huì)上獲金獎(jiǎng)并蟬聯(lián)四連冠，“金手指”葡萄連獲兩屆“全國(guó)最甜葡萄狀元金獎(jiǎng)”。

線(xiàn)上線(xiàn)下搭平臺(tái)，大澤山葡萄香飄全國(guó)

“大澤山葡萄雖然有知名度，但在鮮食葡萄銷(xiāo)售方面還有一定限制。一方面，由于葡萄長(zhǎng)距離運(yùn)輸難，很長(zhǎng)一段時(shí)間只有周邊地區(qū)能一嘗果香，限制了葡萄產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模和收益；另一方面，‘大澤山葡萄’品牌的宣傳效應(yīng)還需在全國(guó)進(jìn)一步擴(kuò)大。”談起葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，竇偉志表示。

找準(zhǔn)問(wèn)題也就找出了發(fā)展方向。近兩年，大澤山鎮(zhèn)在“農(nóng)創(chuàng)+電商”發(fā)展模式中找到了大澤山葡萄賣(mài)全國(guó)的門(mén)道。尹海舟和王聰是大澤山電商創(chuàng)客，他們利用線(xiàn)上銷(xiāo)售資源，短短一個(gè)葡萄季成功帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)利用網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售葡萄二十余萬(wàn)斤，同時(shí)解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)200余人。“我們電商銷(xiāo)售平臺(tái)能迅速打通，除了自身渠道，其實(shí)更重要的前提是大澤山定制的‘葡萄’物流。”尹海舟告訴記者。尹海舟所說(shuō)的葡萄物流就是經(jīng)多方協(xié)調(diào)，從2016年開(kāi)始運(yùn)行的順豐速運(yùn)專(zhuān)線(xiàn)，在運(yùn)輸過(guò)程中，葡萄采用氣囊真空包裝，有效破解葡萄遠(yuǎn)距離運(yùn)輸難題，確保2日內(nèi)送達(dá)客戶(hù)手中。專(zhuān)線(xiàn)開(kāi)通后，大澤山葡萄搭乘“電商”快車(chē)迎來(lái)規(guī)?；N(xiāo)售劇變，市場(chǎng)由原來(lái)的省內(nèi)銷(xiāo)售擴(kuò)展至全國(guó)乃至國(guó)外銷(xiāo)售。去年，通過(guò)順豐速運(yùn)接單葡萄6.2萬(wàn)單，通過(guò)電商銷(xiāo)售葡萄55萬(wàn)余斤，助農(nóng)增收250余萬(wàn)元。

在線(xiàn)上銷(xiāo)售讓大澤山葡萄“飛”向更廣世界的同時(shí)，平度還持續(xù)布局線(xiàn)下品牌推薦，打造“大澤山葡萄”品牌的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。在本月剛剛在平度開(kāi)館的全國(guó)首家地標(biāo)產(chǎn)品銷(xiāo)售館中，大澤山優(yōu)質(zhì)葡萄率先入駐，線(xiàn)下線(xiàn)上同步推介預(yù)熱了今年葡萄季。此外，利用“順時(shí)養(yǎng)生·食在平度”品牌打造系列活動(dòng)、全國(guó)葡萄學(xué)術(shù)交流研討會(huì)等重要會(huì)議，“大澤山葡萄”一次次被帶出家門(mén)走向全國(guó)，“大澤山葡萄”逐漸為全國(guó)最優(yōu)葡萄“代言”。

“葡萄+文旅”延鏈條，“小葡萄”長(zhǎng)成“大產(chǎn)業(yè)”

產(chǎn)銷(xiāo)創(chuàng)新“賣(mài)”紅了葡萄，做旺了大澤山葡萄種植產(chǎn)業(yè)，但葡萄節(jié)經(jīng)過(guò)32年的發(fā)展歷程，早已不滿(mǎn)足單純的賣(mài)葡萄，而是轉(zhuǎn)向賣(mài)文化、賣(mài)旅游，形成了“葡萄+文旅”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑。

“今天第一次在東北以外品嘗了冰葡萄酒，品質(zhì)之優(yōu)超出想象。”來(lái)自北京的葡萄酒采購(gòu)商王峰告訴記者。被王峰點(diǎn)贊的冰葡萄酒是大澤山高氏莊園“園主”高竹亭取材大澤山葡萄，經(jīng)過(guò)多年反復(fù)研究改進(jìn)釀制出來(lái)的。目前，高氏莊園占地約200畝，除了高端葡萄酒加工，還利用大澤山葡萄的名聲發(fā)展起葡萄種植、旅游觀光。在高竹亭的帶動(dòng)下，目前，像高氏莊園這樣的“融合體”在大澤山鎮(zhèn)已有20多家。

和高氏莊園相距不到5公里的“葡萄大觀園”里，“園主”昌云軍用心打造了山東省首家葡萄博物館挖掘葡萄文化故事。博物館里從葡萄的衍生產(chǎn)品、藥用價(jià)值到葡萄的包裝、文物、獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)一一陳列。“博物館內(nèi)的還有葡萄酒吧、品酒室，在戶(hù)外休閑的同時(shí)，可以品葡萄美酒。”昌云軍說(shuō)，這樣葡萄大觀園將迎接更多的游客觀光、體會(huì)大澤山葡萄文化。

一個(gè)個(gè)葡萄莊園、葡萄文化創(chuàng)意園連點(diǎn)成線(xiàn)，織成了一張“文旅大網(wǎng)”，在這張“大網(wǎng)”上，還發(fā)展起特色葡萄酒莊5家，特色葡萄采摘園、農(nóng)家樂(lè)300余個(gè)，各類(lèi)餐飲酒店70余家，創(chuàng)新打造響山潘家村民宿。與此同時(shí)，東夷文化、天柱山書(shū)法文化、大澤紅色文化、美食文化等地域文化資源也在持續(xù)挖掘。目前，以五龍埠、天池嶺、高氏莊園、葡萄大觀園等為代表的葡萄文旅園，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)重點(diǎn)旅游區(qū)，年接待游客50萬(wàn)人次，拉動(dòng)葡萄銷(xiāo)售1.1億斤，帶動(dòng)農(nóng)民收入5.8億元。

“‘葡萄+文旅’正成為大澤山鄉(xiāng)村振興路上的重要方向，目前，延長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈不僅帶動(dòng)農(nóng)民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，培育了一批農(nóng)創(chuàng)“綠領(lǐng)”，還在文旅產(chǎn)業(yè)大發(fā)展中使老鄉(xiāng)更富裕、鄉(xiāng)村更宜居、文化更繁榮、鄉(xiāng)風(fēng)更文明。”竇偉志表示。

（通訊員 孟珊 張嘉玲 陳銘涵 ）