3月8日凌晨3點(diǎn)，青島市即墨區(qū)金口動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站兩名動(dòng)物檢疫員早早就來(lái)到了離站4公里遠(yuǎn)的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，在做好全身防護(hù)后，對(duì)宰殺的20多頭生豬一一檢疫，保證上市的豬肉安全。

生豬屠宰檢疫環(huán)節(jié)中，動(dòng)物檢疫人員一一對(duì)生豬頭、蹄、內(nèi)臟、膈肌、胴體10多個(gè)部位進(jìn)行檢疫，對(duì)有問(wèn)題的部位，再進(jìn)行化驗(yàn)室檢驗(yàn)。經(jīng)檢疫合格的豬肉，由檢疫人員加蓋檢疫驗(yàn)訖印章，出具《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》，詳細(xì)標(biāo)明生豬產(chǎn)地、貨主、生產(chǎn)單位、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、目的地和檢疫標(biāo)志號(hào)等信息。

“早在生豬入場(chǎng)期間，我們就要求檢疫員嚴(yán)格把關(guān)，臨床檢查生豬健康狀況，免疫耳標(biāo)是否佩掛齊全，是否染疫，嚴(yán)禁病害豬進(jìn)入屠宰間?！苯鹂趧?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站站長(zhǎng)孫振洲介紹，針對(duì)不合格的豬肉，將監(jiān)督屠宰企業(yè)按《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》進(jìn)行處理，同時(shí)對(duì)污染的場(chǎng)所、器具等實(shí)施消毒。

據(jù)了解，日前即墨區(qū)5處生豬定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)已全面開(kāi)工，日屠宰加工生豬120多頭，日上市豬肉近10噸，有效滿足了畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者  門(mén)國(guó)鋒   通訊員  鄒軍吉  展福生