清明前后，是平度市國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品蟠桃大姜的種植時(shí)期。伴隨著煦暖的春光，在東閣街道北窩洛子、北臺(tái)、五畝蘭、喬家、寨子、公沙等等村莊肥沃黑土地上，處處可見村民忙碌的身影。

“侍弄大姜，從種植到收獲講究一個(gè)精心、細(xì)心，不亞于‘養(yǎng)兒子’。我每年一畝地要自留姜種800余斤，在清明前一個(gè)月放到自建的恒溫庫(kù)中進(jìn)行培育催芽。恒溫庫(kù)溫度前期要保持在30度左右，后期保持在25至26度，不能高也不能低，姜芽才能催發(fā)的足夠‘壯實(shí)’。至于種植，開溝、播芽、蓋土、鋪噴管、插拱棚條、覆膜……工序足有七八道。種植完畢，接下來田間管理也不容疏忽，平時(shí)要勤于除草，到收獲期至少還要澆灌十幾遍水。”北窩洛子村村民王善高介紹說。

現(xiàn)年44歲的王善高種植蟠桃大姜已有20多年，通過種植蟠桃大姜早早奔上了小康。他去年種植了12畝，因?yàn)榉N植多年經(jīng)驗(yàn)豐富，最高畝產(chǎn)近一萬斤，霜降收獲后儲(chǔ)存在姜窖里，去年年底看準(zhǔn)時(shí)機(jī)以3元每斤的高價(jià)出售，毛收入高達(dá)近30萬元。蟠桃大姜每年適宜種植的時(shí)機(jī)就短短幾天，今年又種植了13畝的王善高，以每天150元的高薪雇傭了15名工人，打算兩天半的時(shí)間搶種完畢。

“我們那一帶種蘋果比較多，每年開春地里農(nóng)閑，就到東閣街道北窩洛子這一帶來打工種姜，干一天能賺150元，活兒也不累，很好的貼補(bǔ)家用。”被王善高雇傭的舊店鎮(zhèn)南大田村的村民王升花笑著說。

據(jù)悉，平度“蟠桃大姜”在2010年被列入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，具有食藥雙重價(jià)值，并且辣濃味美、久放耐貯，持續(xù)多年投入、開脫市場(chǎng)，獲得了廣泛認(rèn)可，美譽(yù)度極高，絲毫不愁銷路。當(dāng)前以出口為主，遠(yuǎn)銷美國(guó)、英國(guó)、馬來西亞、韓國(guó)、泰國(guó)、巴基斯坦等國(guó)家。

“雖然今年爆發(fā)了新冠疫情，但對(duì)于我們蟠桃大姜的出口來說影響微乎其微，生意與往年相差不大。自近幾年形勢(shì)看，蟠桃大姜在國(guó)際市場(chǎng)上已經(jīng)站穩(wěn)了腳，成為了一宗輸出穩(wěn)定、價(jià)格穩(wěn)定的商品，無論對(duì)我們還是對(duì)種植戶來說，都極為有益?！睎|閣街道正澗村經(jīng)營(yíng)蟠桃大姜出口生意的楊書光介紹。

平度蟠桃大姜今年預(yù)計(jì)種植面積達(dá)5萬畝左右，主產(chǎn)區(qū)涉及東閣、李園、仁兆、南村等鎮(zhèn)（街道），年產(chǎn)22萬余噸。近幾年售價(jià)一直保持在兩元錢以上，高峰期每斤收購(gòu)價(jià)高達(dá)3.2元，不僅種植的農(nóng)戶獲得了極大收益，同時(shí)也給周邊打工的村民帶來良好收入，同時(shí)還大大拉動(dòng)了覆膜、噴灌、種植機(jī)械等行業(yè)，是當(dāng)前平度農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

通訊員  劉軍增  孫科強(qiáng)