青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng)訊（記者 辛小麗） 近期，青島市市場監(jiān)督管理局為企業(yè)恢復生產(chǎn)搭建服務平臺，協(xié)調(diào)第三方技術機構(gòu)青島市華測檢測技術有限公司組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊開展二次網(wǎng)絡視頻直播培訓課，開設預包裝食品標簽標準解讀和常見食品高風險指標及風險控制手段、食品生產(chǎn)企業(yè)復工風險防控直播培訓等公益課程，助力全市食品生產(chǎn)企業(yè)有序復工復產(chǎn)。全市2000余家次食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊管理人員及各區(qū)市市場監(jiān)管工作人員3000余人次參加了培訓。

網(wǎng)絡直播培訓公益課程內(nèi)容主要包括新型冠狀病毒可能在企業(yè)生產(chǎn)過程中的傳播途徑，員工的健康與衛(wèi)生影響因素及防控措施，原輔料、半成品、成品衛(wèi)生的影響因素及控制措施，設備、設施、工器具、保潔用品衛(wèi)生的影響因素及防控措施，環(huán)境衛(wèi)生的影響因素及防控措施，如何建立健康與衛(wèi)生防控體系以及體系的全員培訓、自查、驗證、更新和持續(xù)改進，復工后發(fā)現(xiàn)員工患病的處置措施，應用系統(tǒng)管理的方法進行風險防控等。

公益課程網(wǎng)絡課堂解決了人員聚集、地域和參與培訓人數(shù)限制等難題，利用“網(wǎng)絡直播課”為食品生產(chǎn)企業(yè)提供精準地監(jiān)管服務，全力支持推動食品生產(chǎn)企業(yè)復工復產(chǎn)。企業(yè)普遍認為網(wǎng)絡培訓具有很強的針對性、時效性、可操作性，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊對復工后面臨的風險進行科學分析，全面預防病毒傳播。了解和掌握復工復產(chǎn)后面臨的高風險點，對更加有針對性地開展食品安全自查，及時規(guī)避食品安全風險，保障食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的疫情防控和食品安全起到積極的作用。這次培訓既符合疫情期間復工復產(chǎn)企業(yè)防疫要求，又解決了食品企業(yè)急需的防疫知識技術短板問題，對企業(yè)生產(chǎn)過程交叉污染防控有重要指導作用。