青報(bào)教育在線訊 5月20日，青報(bào)教育在線從青島市中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題宣傳月啟動(dòng)儀式上獲悉，青島7年間財(cái)政投入4.6億元，補(bǔ)助學(xué)校食堂，有效提升了學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)天，2021年青島市中小學(xué)“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題宣傳月活動(dòng)在青島啟元學(xué)校、即墨區(qū)鰲山衛(wèi)華龍小學(xué)成功啟動(dòng)。儀式上，市北區(qū)教體局、青島市青聯(lián)希望小學(xué)分別圍繞《共繪營(yíng)養(yǎng)同心圓，創(chuàng)生健康新樣態(tài)》和《小小餐盤，滿滿的愛(ài)》進(jìn)行了典型發(fā)言，即墨區(qū)鰲山衛(wèi)華龍小學(xué)展示了學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康工作經(jīng)驗(yàn)做法，從不同角度呈現(xiàn)出富有區(qū)域特色的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康工作新模式和新探索。青島啟元學(xué)校向全市中小學(xué)發(fā)出倡議：“小手拉大手獻(xiàn)禮建黨百年 珍惜盤中餐 粒粒助健康”。

青島市教育局副局長(zhǎng)姜林介紹，青島自2014年起市區(qū)兩級(jí)財(cái)政逐年加大力度實(shí)施學(xué)校食堂運(yùn)行補(bǔ)助，各區(qū)市累計(jì)投入約4.6億元，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行水、電、氣及人工補(bǔ)助，切實(shí)降低了學(xué)校食堂運(yùn)行成本，不斷提升學(xué)生餐的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。2021年為改善農(nóng)村小規(guī)模學(xué)校的供餐質(zhì)量，農(nóng)村小規(guī)模學(xué)校的食堂運(yùn)行補(bǔ)助的工作納入青島市政府市辦實(shí)事，市區(qū)兩級(jí)財(cái)政共投入資金約1577萬(wàn)元，對(duì)212所300人以下農(nóng)村小規(guī)模的學(xué)生食堂進(jìn)行補(bǔ)助，惠及學(xué)生約3.4萬(wàn)人。一系列的政策組合拳的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，學(xué)校食堂餐飲供給質(zhì)量得到了顯著提升。

據(jù)了解，市教育局將通過(guò)四項(xiàng)舉措，推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康工作。一是加強(qiáng)宣傳，筑牢學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)。采取線上傳播活動(dòng)和線下宣傳教育相結(jié)合的方式，全面普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，倡導(dǎo)“合理膳食,科學(xué)搭配”的健康飲食理念，弘揚(yáng)珍惜糧食，杜絕餐飲浪費(fèi)的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)廣大中小學(xué)生樹立健康飲食觀，筑牢學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)；二是優(yōu)化供餐，有效實(shí)施營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。優(yōu)化學(xué)校食堂餐飲供給，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)健康干預(yù)措施，將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)干預(yù)納入學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康工作。采取有效措施減油、減鹽、減糖，確保學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)廣大中小學(xué)生健康成長(zhǎng)；三是家校共建，共育系統(tǒng)化營(yíng)養(yǎng)健康觀。積極引導(dǎo)學(xué)生及家長(zhǎng)科學(xué)合理安排家庭飲食，充分發(fā)揮家庭在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善中的作用。提倡家庭主動(dòng)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，養(yǎng)成營(yíng)養(yǎng)健康生活方式，提高家庭理解、甄別、應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的能力。四是反食品浪費(fèi)，構(gòu)建節(jié)約新風(fēng)尚。2021年4月29日，反食品浪費(fèi)正式立法。要將厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)納入教育教學(xué)內(nèi)容，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作學(xué)生餐，將防止食品浪費(fèi)理念納入學(xué)生食譜制定，豐富不同規(guī)格配餐和口味選擇，保證菜品、主食質(zhì)量。加強(qiáng)學(xué)校食堂精細(xì)化管理，按需供餐，不斷改進(jìn)供餐方式，引導(dǎo)師生按需適量點(diǎn)餐取餐，樹立健康飲食新風(fēng)。

青報(bào)教育在線 王亞楠