傳統(tǒng)餐飲行業(yè)長(zhǎng)期存在著經(jīng)營(yíng)困局——品質(zhì)餐廳因房租與人力成本高企、傳統(tǒng)外賣平臺(tái)收取高額傭金及供應(yīng)鏈限制難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展，特色菜品囿于單店運(yùn)營(yíng)無(wú)法觸達(dá)全國(guó)市場(chǎng)。

7月22日，京東正式啟動(dòng)“菜品合伙人”招募計(jì)劃，投入10億現(xiàn)金，面向全國(guó)餐飲品牌與個(gè)體廚師為1000道招牌菜招募合伙人。

在全新的供應(yīng)鏈模式下，合伙人僅需提供菜品配方并參與研發(fā)，由合營(yíng)品質(zhì)餐飲制作平臺(tái)“七鮮小廚”承擔(dān)現(xiàn)炒制作及嚴(yán)格品控，以外賣、自提兩種形式銷售。競(jìng)選勝出成為每道菜品的合伙人后，可直接獲得100萬(wàn)元現(xiàn)金保底分成，后續(xù)該菜品的銷售分成上不封頂。

創(chuàng)新的供應(yīng)鏈模式精準(zhǔn)破解行業(yè)核心痛點(diǎn)，3年內(nèi)，京東將投入超百億資金在全國(guó)范圍建設(shè)超10000個(gè)七鮮小廚，合伙人無(wú)需付出開(kāi)店資金投入、人力成本等，就能夠?qū)崿F(xiàn)菜品在全國(guó)范圍的規(guī)?；N售，獲得可觀的增量收入。七鮮小廚作為合營(yíng)品質(zhì)餐飲制作平臺(tái)，秉持“又好又便宜”的服務(wù)宗旨，致力于攜手廣大菜品合伙人為消費(fèi)者提供好吃、安全、衛(wèi)生的餐品。

好吃——在全國(guó)范圍內(nèi)招募、競(jìng)選菜品合伙人，勝出的冠軍大廚配方，在七鮮小廚現(xiàn)炒現(xiàn)做，只賣大家愛(ài)吃的招牌菜。

安全——京東嚴(yán)選生鮮食材大牌供貨商，源頭直采；品質(zhì)凈菜工廠，洗切裝配標(biāo)準(zhǔn)化工序；所有七鮮小廚“標(biāo)配”24小時(shí)后廚直播，看得見(jiàn)更放心。

衛(wèi)生——40項(xiàng)高標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)檢疫，同時(shí)與香港知名衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)史偉莎合作，定期滅蟲(chóng)、消殺，讓干凈“無(wú)死角”。

目前，費(fèi)大廚、嘉和一品、紫燕百味雞、樸大叔拌飯等知名餐飲品牌已報(bào)名參與招募，成為首批候選合伙人。餐飲品牌、個(gè)體廚師均可掃描二維碼報(bào)名，或打開(kāi)京東App搜索“菜品合伙人”。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾? 宋大偉  郝林

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